宁波乐蜜西点西餐培训学校2026西点西餐课程详解！

2026-10-14

宁波市乐蜜职业培训学校成立于2008年，是经人社局审批、民政局备案的正规培训学校，也是国家职业资格定点培训学校。学校地址位于宁波市鄞州区创新128产业园，主要开设西点烘焙、咖啡饮品、翻糖甜品等方向的技能培训，同时涉及创业技能培训与职业资格认证相关课程。办学以来，学校累计培训学员上万名，其中不少学员顺利考取职业技能等级证书。进入2026年招生季，学校继续面向零基础学员与烘焙爱好者开设多门课程，帮助学员系统学习一门可以落地的西点烘焙技术。

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课程详解

学校在平台上架的课程数量较多，本次从中选取7门较有代表性的课程进行介绍，涵盖蛋糕、法式西点、日式面包、翻糖、咖啡饮品等方向。

课程名称	课程内容	学费	培训时长
宁波蛋糕全能创业培训班	从奶油认识与打发、直面与异形蛋糕抹面起步，逐步学习花边运用、网红蛋糕、蛋糕卷、多款蛋糕胚、生日与情人节主题蛋糕、千层、北欧风场景蛋糕、插件蛋糕、芝士转印、浮雕手绘、糖牌配件与自然系韩式裱花等内容	详询	21天
宁波蛋糕全能精品培训班	以实践操作为主，学习滴落蛋糕、光亮淋面、装饰巧克力、异形蛋糕胚体处理、手绘蛋糕卷、图案转印、贺寿与爱情主题蛋糕、双层奶油蛋糕，以及韩式裱花奶油与豆沙奶油的花朵制作	¥12800	21天
宁波法式西点班	以法式慕斯与西点为主，包含香橙芝士慕斯、杏桃巧克力挞、马卡龙、香草覆盆子慕斯、蒙布朗、焦糖凤梨巧克力小慕斯、闪电泡芙、车轮泡芙、歌剧院、卡布奇诺、伯爵慕斯等产品的制作与出品	¥6980	21天
宁波日式面包班	覆盖日式面包、软欧面包与高级面包三个方向，学习菠萝包、海盐可颂、贝果、肉桂卷、吐司、起司核桃、法式香肠面包、羊角面包、奶油可颂、法棍、夏巴塔、佛卡夏等面包的发酵、开酥与烘烤	¥3980	21天
宁波英国PME翻糖创业培训班	学习英国PME翻糖体系，包含翻糖花卉（大玫瑰、奥斯汀玫瑰、向日葵、牡丹、百合等主花与配花配叶）、翻糖人偶公仔、糖霜饼干、翻糖甜品台布置，以及翻糖主蛋糕的配方、包面与设计制作	¥18800	21天
宁波翻糖甜品台培训课程	围绕翻糖甜品台与糖艺展开，学习豆蓉花、翻糖膏与铺面、蕾丝与插花组装，糖霜饼干与杯子蛋糕、棒棒糖蛋糕，卡通动物与人偶脸妆服饰，以及甜品台蛋糕的制作与摆台	¥9980	21天
宁波乐蜜咖啡高级课程培训班	以咖啡饮品为主，包含意式咖啡与奶泡打发、卡布奇诺、拿铁、摩卡等经典咖啡，咖啡拉花与创意雕花，下午茶甜品与创意特饮，以及网红奶茶店饮品与港式甜品的制作	¥8980	28天

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课程优势

一、小班实操为主，注重动手能力。在教学方式上，学校采用小班化教学，课堂以实践操作为主、理论讲解为辅，按照约百分之二十理论加百分之八十实操的比例安排课程。无论是蛋糕抹面、面包开酥，还是咖啡拉花、翻糖捏塑，学员都需要亲手完成从原料处理到成品出品的完整流程。课程由浅入深、循序渐进，便于零基础学员逐步跟上学习节奏，把技术真正练到手上。

二、课程方向齐全，选择较为灵活。学校课程覆盖蛋糕、面包、法式西点、翻糖、咖啡饮品、甜品等多个品类，既有面向兴趣爱好的入门课程，也有面向开店创业的综合课程。学员可以根据自己的学习目标，选择单一方向深入学习，或者组合多个方向系统学习。对于准备开店的学员，把烘焙产品与咖啡饮品、甜品台等品类组合起来，也有助于丰富门店的产品结构。

三、产品贴近市场，材料以健康为原则。学校会对课程内容进行定期更新，推陈出新，紧跟市场潮流，让学员学习的产品尽量贴近门店的实际销售需求；在材料选择上，学校以健康、无添加为原则，注重产品口感的呈现。学员在学习过程中，既掌握产品做法，也能了解原料的特性与搭配逻辑，便于今后根据当地口味进行调整与复现。

四、提供就业与创业方面的指导服务。面向有就业或开店计划的学员，学校提供相应的指导与支持，内容包括产品拍摄技巧、烘焙设备选择、门店线上推广、开店选址与活动策划等方面，帮助学员把所学技术与经营需要衔接起来。对于希望进入烘焙行业就业的学员，学校也会提供相应的学习与就业方向建议，帮助他们更好地规划学习路径。