北京勺涧文化传播有限公司创办于2014年7月5日,以“传承文化,回归本源”为理念,不断追溯茶叶本源,主张饮生态健康茶,提倡人们通过修习茶道,缓解焦虑与浮躁,在美的享受中修养品性,使内心重回平和清静。
涤心自诞生以来,秉承弘扬中华传统茶文化的宗旨,致力于推广传统茶道美学的生活方式与理念,以开展初、中、高级茶道课程培训为主,同时设有花道、香道课程的培训。经过多年的沉淀与积累,形成了较为完善的培训教育体系。凭借优雅的教学环境、专业的服务理念,诚信做人、用心做事,在业界和消费者心目中树立了良好的口碑和稳固的品牌形象。
我们在武夷山、英山、云南、六安、深圳设立游学基地,每年定期举办茶山游学活动,组织学员深入茶区,实地学习采茶、制茶,了解各类茶的制作工艺。我们自主研发少儿茶课,每年寒暑假开班授课,帮助孩子们通过修习茶道,培养耐心和专注力。另外,我们还为30多个企事业单位、社区订制了专属课程和服务,其中包括中国联通、中国工商银行、中国船舶工业系统研究院、国网国际发展有限公司、北京建筑设计院、北京广利核系统工程有限公司、中信银行等。未来,我们将推出更多形式的茶文化活动,吸引更多的人参与进来,领略中华传统文化的魅力。
北京国艺初/中级茶艺师培训课程,课程大纲共十三节课,可分成四段:前段是茶艺概论奠基,中段是各茶类密码逐类拆解,再往后是盖碗、壶泡与泡茶技能的实操训练,最后是盲品茶会收官复盘。十三节课按节次排列如下:
| 课程名称 |
课程内容与要点 |
课程类别 |
| 第一节 茶艺概论 |
探茶古今脉络,明学茶前行之向;回溯古今茶事脉络,梳理茶文化传承,明晰茶道前行方向 |
茶艺理论 |
| 第二节 绿茶密码 |
原料、产地、工艺与健康全解;探寻绿茶原料特性、核心产地风土 |
六大茶类 |
| 第三节 白茶密码 |
原料、产地、工艺与健康全解;拆解白茶原料、产地与工艺,讲清其岁月沉淀下的健康价值 |
六大茶类 |
| 第四节 泡茶技能盖碗 |
溯茶器古今流变,探茶韵冲泡之法;溯源盖碗流变,从选碗、注水到出汤手把手教 |
泡茶技能 |
| 第五节 青茶一密码 |
原料、产地、工艺与健康全解;讲清一类青茶的原料差异、产地特色与工艺区别 |
六大茶类 |
| 第六节 青茶二密码 |
原料、产地、工艺与健康全解;讲清另一类青茶的原料差异、产地特色与工艺区别 |
六大茶类 |
| 第七节 泡茶技能壶 |
品名陶遗韵,得壶冲泡技巧;讲不同壶型与茶类的适配,掌握壶泡的出汤要点 |
泡茶技能 |
| 第八节 红茶密码 |
原料、产地、工艺与健康全解;解码红茶,从原料、产地、工艺到健康关联全线打通 |
六大茶类 |
| 第九节 黄茶花茶密码 |
原料、产地、工艺与健康全解;讲黄茶与花茶的原料、产地、工艺及其健康关联 |
六大茶类 |
| 第十节 泡茶技能提升 |
徐入品茗佳境,探察泡艺幽微;从细节处打磨泡茶手法,提升泡茶审美与品悟 |
泡茶技能 |
| 第十一节 普洱茶密码 |
原料、产地、工艺与健康全解;聚焦普洱原料、产地、工艺全解析,并涉及健康关联 |
六大茶类 |
| 第十二节 黑茶密码 |
产地,山头,原料,储存全解;深入黑茶产地与山头,剖析原料与储存要点 |
六大茶类 |
| 第十三节 盲品茶会 |
综合复习,查漏补缺;综合复习茶知识与泡茶技能,以盲品形式复盘所学 |
综合复习 |
其一,师资优势——上课的人全部是机构内部培养起来的。涤心的上课老师都从基础做起,从助教开始磨砺约 3 年左右,之后才独立上台授课,目标是成为能独当一面的教学人员。这条路线的直接结果是:讲台上的人知道这门课从头到尾是怎么带起来的,前几节讲什么、学员在哪一节容易卡住、后一节要往哪里收,都在同一个人身上连着;对学员来说,换老师的随机性被压低了,课堂进度也更能接得住。另外机构公开说明,中级讲师教龄均在 5 年以上,高级讲师教龄均在 9 年以上,这条年限口径可以作为判断师资稳定性的一个参考。
其二,环境优势——环境舒适优雅,能让人安静下来。茶课和其他技能课有一个差别:它一半讲的是茶,另一半讲的是人坐下来之后的状态。机构把教学空间做成茶室的样子而非教室的样子:长条茶台坐得下整班人,视线里是茶器、是绿植、是窗光,不是一排排朝前的课桌椅。这类环境对第一节课尤其重要,因为「茶艺概论」这类课讲的是脉络与观念,人在放松的状态下才听得进去。想读懂这家机构的教学,先去看它把空间布置成什么样子,比看课程表更直观。
其三,教学优势——循环开课,时间灵活自由。这门课不是一年只开几期的固定班次,而是循环滚动排课,中途进入某一节也不会脱节,因为每一节的内容是相对独立又层层递进的。对在职的人来说,这一点比「班次更漂亮」更实用:工作日白天有事,可以另挑一个循环期的同一段进来;想把某一类茶再吃透一遍,也可以下一次开课时重新跟一轮。需要提醒的是,循环开课的具体间隔、每期开课日期与补课规则,原始资料未逐项列明,报名前建议以机构当期课表为准。
机构地址:昌平校区 北京市回龙观泰华龙旗广场2号楼1106
适合人群:一是茶行业新人,想系统搭建茶道知识体系、为职业发展打底的人,十三节课的六大茶类链路正好是从零起步最完整的那条路。二是爱茶的人,平时自己泡茶、也喝过不少,但说不清绿茶和白茶的工艺差在哪、黑茶为什么要看山头和储存,这门课把原料、产地、工艺、健康四个维度逐类拆开,正好补这块缺口。三是传统文化爱好者,想把喝茶这件小事放进东方生活美学的语境里理解,那么「探茶古今脉络」的绪论课和最后那场盲品茶会,会比中间的技法课更对味。
如想报名以上课程或咨询相关信息,可拨打24小时热线:400-660-3310(好学校官网客服协助您与该机构建联)
机构环境1
机构环境2
机构环境3
机构环境4