龙岩今森里烘焙2026蛋糕烘焙课程体系详解！附报名须知

2026-10-10

从2016年开始培训至今已经有8年，一直坚持精品小班教学，主理人亲自授课，教授全国上千名学员。8年间一直在提升自己的技能水平多次去韩国，法国学习，韩式裱花，甜品，蛋糕，面包等等，精通烘焙技能，并有经营从私房到3家烘焙门店的实战经验。课程除了教授烘焙技能，还有附加教授摄影和小红书等新媒体经验的分享

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课程体系详解

今森里烘焙教室目前在好学校平台上线两门烘焙课程，均在龙岩新罗校区面授开课，常年招生，具体课程信息汇总如下：

课程名称	课程内容	学费	培训时长
龙岩韩式短期裱花课程（蛋糕/甜品）	韩式奶油霜、豆沙霜制作；玫瑰、绣球、奥斯汀玫瑰、芍药、向日葵等多种花型工艺与随堂练习；调色与配色；订单制作经验分享；蛋糕手机摄影与修图；结业完成2个韩式裱花蛋糕（蛋糕体使用假体泡沫）	5280元	5天（面授）
龙岩奶油蛋糕全能课程（蛋糕）	戚风蛋糕与纸杯蛋糕制作；小兔、小熊、球形等立体造型蛋糕；双层蛋糕制作与打桩固定；甜甜圈、棒棒糖蛋糕、布丁制作；圆形及弧形抹面；零基础手绘蛋糕；翻糖装饰配件；淋面蛋糕；主题甜品台设计与摆台实操；手机摄影与修图	4980元	详询

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课程优势

一、精品小班面授，学员实操比重高。

今森里烘焙教室从2016年培训至今，一直坚持精品小班教学，由主理人亲自授课，课堂以学员实际操作为主，而非单纯的理论讲授。小班规模让老师能够照顾到每位学员的进度，手把手纠正手法细节，学员在课堂上有充足的动手机会，教学效果也更容易落地。对于动手型技能而言，这种高实操占比的小班模式，是零基础学员入门阶段比较稳妥的选择。

二、烘焙技能与摄影、新媒体运营双线赋能。

机构的课程设计并不止步于烘焙技能本身：两门课程都内置了蛋糕手机摄影、修图软件使用等拍摄内容，课后还会持续提供拍摄指导与运营指导，并分享主流内容平台的新媒体运营经验。对于学成后打算做私房、开门店或经营账号的学员来说，会做还要会拍、会展示，这套"技能+内容"的组合式教学，正是机构区别于单一技法培训的鲜明特点。

三、课程内容贴近实际应用场景。

韩式裱花课注重实用性，老师在课堂分享多年订单制作经验；奶油蛋糕全能课则覆盖市面需求量较大的蛋糕类型和多种装饰技法，强调方法与举一反三，而不是死记某几款作品的步骤。机构主理人本身有从私房到3家烘焙门店的经营实战经历，讲解时会结合真实的接单、出品场景，让课堂内容与实际应用之间的距离更近。

四、办学时间较长，进修与实战积累充分。

机构自2016年开始培训，至今已有8年，累计教授全国上千名学员；主理人深耕烘焙领域，多次前往韩国、法国学习韩式裱花、甜品、蛋糕、面包等技能，并持续提升自己的技术水平。这种持续的进修投入与长期的教学沉淀，让课程内容的迭代有一定，学员学到的是跟着流行趋势更新的技法，而非多年一成不变的旧课件。