欧米奇西点学校师资团队介绍

导读：各专业老师均具有多年的教学经验，熟悉市场变化，能很好的掌控课堂纪律，跟学生有较强的互动能力，深知学生需求。另凭多年的西点工作经历，给学生更多更丰富的课堂内容。那么各专业老师资历如何？相信这是同学们最想了解的，马上出发看看吧~

老师介绍——

咖啡教师：刘冬宇

擅长：咖啡拉花

国家高级西式面点师

ACIC国际高级咖啡师认证

SCA国际精品咖啡协会高级

SCA国际精品咖啡手冲比赛优胜奖

SCA国际精品咖啡拉花大赛第三名

SCA国际精品咖啡协会高级会员

西点教师：卢建文

擅长：法式西点、姜饼屋

国家高级西式面点师

欧米奇全国面包大赛硬欧季军

第二十届全国焙烤职业竞赛西点组银奖

第十九届FHC中国国际甜品烘焙比赛金奖

西点教师：万彪

擅长：欧式面包、法式面包

国家高级西式面点师

第二十届全国烘焙职业竞赛铜奖

第八届世界面包大赛华东区四强

欧米奇全国面包大赛硬欧No.1

2014年福建省月饼比赛第二名

国际ACIC西式面点师认证负责人

西点教师：万森

擅长：法式西点 慕斯

Serbotel举办的慕斯蛋糕比赛第三名

Serbotel举办的巧克力赏味比赛特别奖

Fleuralies举办的拉糖工艺比赛公共奖

法国国庆日商务晚宴杭州举办地指定甜点师

西点教师：张雯

擅长：甜品，法甜

国家高级西式面点师

国家高级西式烹调师

第二届中法甜品交流大赛优秀选手

2019年全国欧米奇甜点大赛前四强选手

2019安佳杯法式西点大赛全国八强选手

专业简介——

西点：通过实操实训，熟练掌握各式风味蛋糕，流行面包，甜品，挞，派，慕斯，韩式裱花，奶油裱花，翻糖等西点品种，了解相关原料知识，学习设备工具的使用与维护，完成学业后可安排星级酒店工作及大型连锁烘焙门店工作及创业帮扶。

咖啡：通过实操实训，掌握咖啡基础知识及网红饮品技能，学习设备工具的使用与维护。

课程内容有：咖啡拉花、意式咖啡、精品咖啡、网红饮品等。学员毕业后可独立胜任咖啡师工作、饮品师工作并推荐名店工作和创业支持。