探秘陕西桃李烹饪课堂，教学现场亮点全解析

导读：踏入陕西桃李烹饪课堂，探秘即刻开启。大厨讲师亲自示范，动作行云流水。学员们围聚实操，专注认真。锅碗瓢盆碰撞间，香气四溢。从刀工技巧到火候把控，教学现场亮点满满，烹饪的魅力在此尽情绽放。

教学现场——

实训现场

中餐实训

西点课堂

中点实训

甜品制作

西点课堂

菜品点评

理论教学

实训教学

刀功训练

拉面训练

广锅训练

包饺子基本功

摆盘训练

理论教学

【学校介绍】

陕西桃李旅游烹饪技术学校始建于1975年，是由国家大型公司开办，陕西省人社厅批准的西北”老字号”全日制旅游烹饪专业技工院校。现开设旅游管理、酒店管理、中西餐烹饪专业、西点烘焙专业等精品专业。

建校近50年来，学校始终坚持“重实践、启智慧、求创新”的办学理念，注重学生的德育教育和技能教育，高度重视学生的基本功训练，不断加大实践操作课程比例，推行以技术实践为主的2+2+1教学模式确保教学质量，定期开展各类研学活动，增长学生见识，提高学生技术与创新水平，不断强化学生”永不言弃、追求卓越、创新不休”的精神，为社会培养高素质复合型技术人才，建校至今累计16余万名学生通过技能学习走上成才之路。学校学生多次代表陕西省参加全国中职学生技能比赛，累计获得7个一等奖、37个二等奖、18个三等奖的佳绩，连续两届代表陕西参加世界技能大赛全国选拔赛，取得优异成绩，各类省市级比赛更是获奖无数，被社会誉为“夺金大户”。

学校先后被评为“中国餐饮业有名品牌院校”、"全国商业教育培训先进单位”、“全国餐饮业校企合作先进院校”“中国十大特色院校”、“全国职业教育先进办学单位”、"全国职工培训示范点”、“西安市重点职业学校”等称号。