长春哪里有精品调酒培训，小班面授、情景教学

长春欧米奇隶属于新华教育集团旗下的欧米奇西点西餐学校（简称"欧米奇"）。欧米奇创办于1988年，三十余年来一直专注于西式餐饮、西式教育的培训与产品研发，办学理念为"大师之道，精益求精"。2019年6月，其所属的"中国东方教育"在港交所上市，成为港股教育板块具有代表性的职业技能培训企业之一。依托集团专业的教学背景，欧米奇目前在全国拥有40余家教学运营的直属院校，并与日本、法国、新加坡等地开展了合作交流。

精品调酒班是欧米奇西点西餐教育体系中的一门特色实操课程，面向想要系统学习调酒技艺、进入酒吧吧台或西餐西点综合业态的学员开设。

一、课程内容

精品调酒班围绕"经典鸡尾酒调制 + 调酒技法 + 吧台实务"三个维度展开，采用我校2022年调酒专项教学教材（两个月制），教材内容定时更新，力求与当代潮流网红产品保持同步。

在课程中，学员将在老师"手把手"的指导下，进行多款经典鸡尾酒的实操练习。根据本课程的作品展示，学员练习的酒品包含但不限于：尼格罗尼（Negroni）、查理卓别林（Charlie Chaplin）、威士忌托地（Whiskey Toddy）、生锈钉（Rusty Nail）、哈里提神酒、荔枝木烟熏苹果、慵懒的情人节、鹦鹉等。这些作品既涵盖了经典英式鸡尾酒，也包含带有创意与呈现感的特调饮品，帮助学员建立从基酒认知、配方搭配到成品呈现的完整能力。

结合我校调酒讲师的擅长方向（花式调酒、英式调酒），课程同时涵盖：

● 酒水与基酒认知：了解常见基酒、利口酒及搭配逻辑；

● 英式调酒技法：标准斟酒、摇和、搅拌、分层等规范操作；

● 花式调酒技法：吧台花式动作与表演性呈现；

● 吧台实务：吧台动线、酒水服务与出品流程（对应讲师在多家酒吧的吧台主管、经理从业经验）。

二、教学特色

● 小班制面授教学：精品调酒班实行小班制，面授授课，老师能够关注到每位学员的操作细节。

● 手把手、实操为主：延续欧米奇"名师任教、高标准示范、手把手教学"的办学特色，调酒课程以动手实操为核心，学员有大量时间亲自调制练习。

● 创新情景教学模式：学校采用情景化、互动式的实操教学，模拟真实吧台环境，帮助学员提前适应职业场景。

● 教材与市场同步：教学产品与消费市场同步更新，注重培养学员的动手实操能力与产品研发意识，让所学更贴近当下行业需求。

● 循环巩固的学习支持：学校对调酒班提供小班制、可循环巩固的学习支持，便于学员反复练习、扎实掌握技法。学习效果会因个人练习投入而有所差异。

三、收费明细

四、开班时间与上课安排

● 上课时段：精品调酒班上课时间为每日 9:00–15:00。

● 开班日期：机构常年招生、滚动开班，具体每期开班时间以学校招生通知为准。

● 授课校区：课程在长春校区面授，学校地址为吉林省长春市朝阳区西安大路1077号金都中心3F，提供住宿，方便外地学员就读。

五、师资实力

精品调酒班由我校专职调酒讲师任教，以下为课程调酒方向的部分师资：

黄志成（Jack）— 调酒讲师

● 13年调酒相关工作经验，擅长花式调酒与英式调酒。

● 主要荣誉：2012年上海酒文化大师杯二等奖；2014年 TIO PEPE 国际调酒大赛鸡尾酒一等奖；2015年 TIO PEPE 国际调酒大赛雪莉酒特等奖。

● 从业履历：曾任职君悦酒业葡萄酒品酒师兼葡萄酒讲师、合纵胡桃里音乐酒馆酒水部吧台主管、五月花酒吧首席调酒师兼吧台主管，并创立今夜鸡尾酒吧。

邓春雷（Alexis）— 调酒讲师

● 11年调酒相关工作经验，擅长花式调酒与英式调酒。

● 主要荣誉：2015年 D.FBC 第三届花式调酒大赛宁波公开赛优秀现场人气奖；2017年"五粮液杯"中国白酒新生代酒品超级调酒大赛优秀鸡尾酒；2018年中国白酒鸡尾酒大赛暨世界调酒锦标赛中国选拔赛英式组榜首。

● 从业履历：曾任哈尔滨 BOX 酒吧首席调酒师、大门酒吧店长、卡斯摩酒吧秀吧经理，并创立趣味酒匠工作室，多次担任广东、福建等地酒吧吧台花式演出负责人。

此外，学校整体师资为"数百位行业大师授课，更有外籍名师亲自教学"，并设有新产品研发部，教学产品与消费市场同步更新，确保教学品质。

六、学校在调酒与西餐西点培训领域的实力

● 集团化办学背景：欧米奇隶属新华教育集团，集团旗下还拥有新东方烹饪、新华电脑、万通汽修等知名教育品牌，教学管理与资源体系成熟。

● 规模与覆盖：目前在全国有40余家教学运营的直属院校，并与日本、法国、新加坡等地开展合作，办学网络广泛。

● 荣誉积淀：学校曾获"2021第二届长春咖啡文化节优秀合作伙伴""ACIC 国际认证项目合作中心""2020年度公信力教育品牌"，以及"第十八届西点创意大赛金奖""世界面包大赛世界面包大使"等多项行业荣誉。

● 专业硬件：学校配备进口专业设备，教学标准对标行业高端场所，帮助学员从纯正、系统的训练中建立高起点。

● 研发与更新能力：学校设有新产品研发部，教学产品与消费市场同步更新，注重培养学员的动手实操与产品研发能力，使所学紧跟行业趋势。

● 调酒专项能力：调酒是欧米奇西点西餐教育体系中的特色培训方向之一，配备具有国际调酒赛事奖项的专职调酒讲师，能够胜任从英式规范到花式呈现的系统教学。

七、报名咨询

● 学校：长春欧米奇西点西餐学院

● 地址：吉林省长春市朝阳区西安大路1077号金都中心3F

● 联系方式：如想报名以上课程或咨询相关信息，可拨打24小时热线：400-660-3310（好学校官网客服协助您与该机构建联）

● 交通：可乘多路公交至"儿童医院"站（4路、5路、8路、145路、152路、221路、226路、230路、260路、264路、274路、276路、280路、288路等），或乘地铁1号线至人民广场站、轻轨3号线至西安桥站抵达。