广州荷叶蒸饭培训班

课程内容

1、荷叶蒸饭的制作、菜品的清洗预处理、掌控卤制时间、出盘时花样搭配。技术大全概述。

2、原料、配料、设备、工具、认识鉴别、操作要领。

3、原料、配料、设备、采购方案、及低价格。

4、原料存放、保鲜技术。

5、配料存放，培训技术。

6、开店选址指导。

7、店面规划设计。

8、开店销售方案。

9、经营管理方案。

课程实操练习

蒸笼饭、钵仔饭：冬菇滑鸡饭、腊肠黄鳝饭、鲜鱼腩荷叶蒸饭、黄鳝田鸡饭，腊肉腊肠饭、榨菜牛肉饭、原味荷叶饭、四宝荷叶蒸饭、牛柳拼荷包蛋饭、腊肉拼排骨饭、叉烧拼荷包蛋饭、烧鹅拼叉烧饭、（咸鱼）梅菜肉饼荷包蛋饭、木耳滑鸡饭以及各式钵子饭

课程优势

1、老师一对一，手把手全程实操教学，毫不保留地把荷叶蒸饭技术传授给学员。学员毕业后，由师傅亲自带领学员到市场认识原材料、调味料和设备、机器，以及采购的详细地址和电话号码。

2、传授全套技术，原材料选购，香料，调料，配料，挑选配置技术和各种配料制作与保存方法及关键秘方。

3、学习荷叶蒸饭我们再赠送价值880元的筒骨老火靓汤技术一份。

4、学费包含技术转让费、学习材料费、资料费、三年内技术同步升级服务费等，中途不增收任何费用，不限制学习时间，根据各人掌握情况，学会为止。

5、签订正式合同，按合同课程一一品种技术理论实操学会为止。并**学员毕业后，随时申请回来免费学习新技术、新品种。

上课时间

学期为5-8天（没有学会可以留下来免费继续学习）

上课现场

开店管理技术

荷叶蒸饭培训课程包括开店经营管理课程，免费传授，由老师对您经营店面的选址，评估，开店装饰，设计方面，经营的产品定位，价格，原料配搭，仓库，存货，预制作方法，保存，保鲜方法，店面的制作流程，对客人的介绍，上菜，包装，浆料供应的全套经营管理方法全面课程免费提供，并管理员工，收银，计数等方方面面由十几年经营经验老师免费传授。

教学环境