美思客关东煮培训

学习时间、事项

学期为3-6天（没有学会可以留下来免费继续学习）签订正式合同，按合同课程一一品种技术理论，实操学会为止。并**毕业后，学员随时申请回来免费学习新技术、新品种

传授品种

煮海带系列,煮火腿肠系列、煮藕片系列、煮黄瓜系列、煮韭菜系列、煮菜花系列、煮金针菇系列、煮香菇系列、煮平菇系列、烫菠菜系列、煮空心菜系列、煮生菜系列、煮香菜系列、煮木耳系列、煮油菜系列、煮白菜系列、煮菜心系列、煮豆腐干系列、煮豆腐串系列、煮豆腐皮系列、煮贡丸系列、煮虾丸系列、煮牛肉丸系列、煮猪肉丸系列、煮鱼蛋丸系列、煮磨芋系列、煮血块系列、煮粉系列、煮面系列、煮鹌鹑蛋系列等等

课程设置

1、各类原料刀工练习；

2、各类原料预处理方法；

3、红油炒制秘方技术；

4、清香型底料炒制技术；

5、浓香型底料炒制技术；

6、高汤熬制技术；

7、汤底配料秘方；

8、青菜串制作方法；

9、水果串、刀法串卷方法；

10、肉串制作方法；

11、先烫后串的秘方；

12、老油的清淡、提炼技术；

13、各式味碟制作技术；

14、各种味型调制技术；

15、原料、酱油保存技术；

16、各种酱料制作技术。

实操练习

1、各类原料刀工练习

；2、各类原料预处理方法；

3、红油炒制秘方技术；

4、清香型底料炒制技术；

5、浓香型底料炒制技术；

6、高汤熬制技术；

7、汤底配料秘方；

8、青菜串制作方法；

9、水果串、刀法串卷方法；

10、肉串制作方法；

11、先烫后串的秘方；

12、老油的清淡、提炼技术；

13、各式味碟制作技术；

14、各种味型调制技术；

15、原料、酱油保存技术；

16、各种酱料制作技术

教学环境

教学**

随到随学，，学会为止。学习方式理论与实践相结合，以实践操作为主，手把手传授技术，指导开店，成本控制，价格定位，外地学员学习技术可提供住宿，所学技术终身免费升级！（学费一次性收取，中途不加收任何费用，学费包括：材料费、技术转让费等等）

关于我们

广州美滋滋小吃培训是一家集小吃食品的开发与研究，小吃产品的咨询与服务，小吃技术的推广，品牌店面形象的策划为一体的综合性餐饮公司。以“诚信，创新，专业，务实”为经营理念，专心致力于饮食的传播与推广。美滋滋小吃培训多次被评为“企业”“质量诚信消费者满意单位”和“示范窗口培训单位”等光荣称号。多年来，美滋滋小吃培训以成功培训上万名学员为骄傲，我们是全国规模大，专业的小吃培训机构之一。