商丘胡辣汤培训班

【项目背景】

胡辣汤，也称糊辣汤，中原小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。
  胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊牛肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、花生、木耳等。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。

【课程简介】

第 一阶段

理论学习: 1.技术讲解、原料认识、

材料性质、物资采购等、项目技术详细批解，

包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

示范讲解: 1.专业老师一对一的实战示范。

第二阶段

核心技术传授:胡辣汤的制作配方;

胡椒、辣椒、羊骨高汤等辅料的配制及方法。

包括皮蛋瘦肉粥、南瓜汤等其他粥

学习时间: 一般3-5天左右，视个人情况而定。

食尚香为毕业学员提供店面设计

【上课环境】

【学校宗旨】

自家人小吃训学校不请名人做宣传、把最 大的实让给学员，金杯、银杯不如学员的口碑,我们靠的是扎实的小吃技术,赢得学员的口碑

在自家人小吃培训井不难,重要的是独 家配方,各种风味小吃特色技术都是自家人

小吃培训的老师们多年的实践、反复推敲,每一种主、配料的用量都精确到克。一看就会,一上手就容易掌握，然后由教课老师手把手传授,学员亲自动手实践操作，没有经验的学员一样能轻松学技术,教你一门技术、给你一份工作,干成一番事业。致富一个家庭!

【学员作品】

【郑重**】

1、现场实地培训,名师手把手教学,学员亲自动手操作,,学期不限,吃住免费。

2、终身免费技术升级和技术咨询,让您没有一切后顾之忧

3、签订合同,核心技术、配方配料毫无保留

【发展前景】

胡辣汤是中原地区小吃系列中的一绝。虽然它源于清代，大兴于民国初年，之后却花样不断翻新。至今若行走在大街小巷口，随处都能见到它的身影。它以大众化的品位和低廉的价格，始终是人们早餐的首 选。

无论是春、夏、秋、冬，中原城镇的大街小巷，胡辣汤摊点总是星罗棋布。清晨，当各大饭店宾馆酒店的大门还是紧闭时，胡辣汤的香味便已四散飘开，吸引着人们的食欲。临街三间大棚，青砖铺地，散放着数十只桌凳。干净的碗筷，涌动的食客，火热的场景。正宗的、有名气的胡辣汤摊点前，总是挤满了人，一碗难求啊。难怪有人说:如果能吃上"包子、油馍、胡辣汤"，那真是一种能持久回味的惬意。