正宗红焖羊肉火锅技术培训

【课程介绍】

红焖羊肉起源于河南新乡，由李武卿先生创制，65岁的李武卿抗美援朝到过朝鲜，在西藏当过边防军。老先生说当年在四川时就遍尝蜀中火锅美味，后来又北上京城，经常到东来顺涮羊肉以饱口福。爱吃也爱琢磨的他就寻思着将这南北两大火锅的美味合到一块儿，更适合咱这中原人的口味。时间一长，他还真琢磨出了充分体现中原人气质性格的红焖羊肉火锅。

【课程特点】

红焖羊肉，肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评。

红焖羊肉特色：上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽。吃完羊肉的汤可接着炖各种涮菜，很美味。红焖羊肉作为美食中的精品，其营养价值及健身功能不言而喻。

【课程内容】

1、配料，香料的选购

2、羊肉的选购与处理

3、底料的炒制方法与保存

4、各种菜品的处理与保存

5、抻面的制作方法

6、红焖羊肉的后期运营。

【培训时间】

红焖羊肉火锅学习一般3天左右，可以搭配多种火锅一块学习，学员亲自上手操作，老师手把手教学，不限制学习时间。

【教学优势】

1、醉香园采用实践与理论相结合的培训模式，注重学员亲手实践，老师手把手教学，学会资料配方带回家，售后终身；

2、学习红焖羊肉技术，零基础教学，从食材的处理、工具使用开始，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握；

3、红焖羊肉技术在家做不好，可以来学校免费重学；

4、免费品尝，味道满意后再学习，不拍你不尝，就怕你不来；

5、提供小吃原料配方，学员可独立开店，回家跟学校做的味道一致；

6、所学项目随到随学，免费住宿，练习材料免费，学会为止；

7、700多种特色小吃，原料讲究，精准配方，口味独特；

8、专业老师提供开店指导，帮助没有开店经验学员顺利开店。

【培训市场分析】

红焖羊肉做法讲究火候，辅料，配料，吃法等，大众风味，适应人群广，成本低，投资小，回报大。学正宗红焖羊肉技术，醉香园小吃培训建议搭配：火锅鱼，排骨火锅，重庆火锅，羊蝎子火锅等。了解更多火锅的做法，醉香园小吃培训是专业的餐饮培训学校。

【学校简介】

新乡市醉香园小吃培训隶属于河南省新乡市牧野区醉香园餐饮服务部是专门从事餐饮培训、餐饮策划服务为一体的综合性创业培训中心。

多年来开发引进几百个大众欢迎的餐饮小吃项目，在教学过程中，不断提高，不断改进。醉香园从不敢说自己是最 好的，也从不说自己是同行业的第 一名，我们一直以来，只能力争做到市场大众化，力争把技术口味做到市场中上水平，能满足大多数人的口味需求，就是我们能**做到的。

我们一直坚持：随到随学，自由选择，真材实料，亲手操作，反复实践，。

【品牌**】

1、名师一对一、手把手教学，不论你是否有过从业经验，毕业后均能熟练操作。

2、教学过程中由学员亲自动手操作实践，避免“纸上谈兵”。

3、学习各项技术均为，学不会不收任何费用，**能学到真本事。

4、学期没有限制，毕业时间由学员自己决定。

5、学员毕业后均能享受开店指导、店面设计、经营策略等免费业务咨询。

6、学员均能享受终身免费技术咨询、技术升级服务。