河南正宗道口烧鸡制作培训班

【课程简介】

烧鸡历史悠久，风味独特，驰名中外，是我国著 名的传统地方食品。我们采用清朝顺治年间的传统工艺，采用百年宫廷秘方，经十八道工艺流程，不加任何化学添加剂，佐以二十余种名贵药材和香料补品用文火精制而成。具有肉香浓郁，色香味烂，咸淡适宜，口味纯正，久吃不腻，回味无穷等特点，具有益肝健脾，滋阴补肾，强身健体之功效，是传统工艺与现代美食完美的结合。

在选材上我们精心选料、科学配方、精心制作，色、鲜、味、美、香酥可口、余味无穷，具有消食化气，开胃健脾，强筋健骨，养颜美容之功效。外观靓丽金黄，表层酥脆，肉里嫩滑，鲜香诱人，回味无穷，完全不同于普通的烧鸡。独 家的香料配方，及快速入料法，十八种配料及中草药成分，产品回味悠长，清香迷人。

【培训内容】

1、原材料的认识及作用；

2、烧鸡的前期准备工作及要点；

3、烧鸡整型技巧；

4、烧鸡的卤料配制；

5、烧鸡的腌制；

6、烧鸡卤制过程中的注意事项；

7、开店选址的技巧及后期销售培训

【项目优势】

1、烧鸡无需大投资，只要熟知制作工艺，想干便可以干，是下冈职工、待业人员、打工青年、小本创业人群寻求支付门道的合适选择。

2、烧鸡，即可定店经营，也可以流动销售，还可以送往各超市、菜市场摊位，批发兼营。

3、烧鸡加盟投资小，市场大，前景广，轻松创业好项目。

【教学现场】

【学习**】

你在我们这学习期间提供吃住，来的时候带个人身份证(坐车必备)，记事本，笔，和生活小用品就可以了，被子什么的就不要带，我们这里男女宿舍都有，很方便的。   你要是感觉你一个人怕记不住，学不会的话，你还可以让你的家人陪你一起来我们这学习，只收一个人学费，吃住我们这都还是免费帮你们提供。

【培训优势】

新乡市醉香园小吃技术培训中心培训学员时采用独特的配方，可以调制出多种不同的特色风味，制作出多种不同品种的烧鸡，能够满足不同地区、不同口味的消费者。烧鸡采用新鲜活鸡和卤汤采用多种药料的新汤加上陈年老汤，卤制出来的烧鸡型如元宝，皮色鲜艳，肉丝粉白，五香浓郁，咸淡适口，熟烂离骨，凉热食用均余香满口，达到了色、香、味、型俱佳的境界，能使学员在同行中以压群雄。

【学校环境】