广州花式炒饭、面、粉培训班

【课程背景】

花式炒饭（粉、面），看起来很简单的项目，但是其中很有技巧，米饭熟透，无硬心，粒粒松散，松硬有度，炒制过程中要懂得辅料和调料的下锅顺序，才能成就一碗美味的成品，该项目看起来无特色，但是在一些人流量大的位置很有市场，利润也很可观。

【课程内容】

1.主料、辅料的选择认识、初加工方法。

2.培训炒饭粉面与辅料的组合搭配方法。

3.培训炒饭粉面炒至过程先后下料顺序。

4.培训调味、调色方法技巧。

5.培训炒饭炒粉炒面经营定价原则。

【学习环境】

【师资力量】

邓勇：高级烹饪师，美味传特级厨师。

简介：

美味传资深厨师长、技术指导，精通炒菜、卤水、烧腊、肠粉、西点蛋糕等，已培训过众多烧腊卤味、西点蛋糕学员，负责美味传炒菜、卤水烧腊、西点蛋糕等培训项目的研究与教学。

擅长项目：

炒菜：辣子串烧虾、也嘴牛蛙、酸汤肥牛、一品鲜椒鱼、农家小炒肉等。

烧腊卤水：广式烧腊、、飘香卤菜、、现捞现卤、周黑鸭、烧鸭烧鹅、盐焗鸡、广东煲仔饭等。

肠粉：原味汤粉、螺师粉、锡纸花甲粉、桂林米粉等。

西点蛋糕：小蛋糕、慕斯蛋糕、西饼、西式面包等。

【作品展示】

【学校优势】

1.实力强环境好：

公司已成为小吃培训连锁品牌，旗下有21家教学培训机构！

2.收费合理优惠多：

公司采取一次性收费、中途不收其他费用，并有机会享受优惠折扣！

3.优异教学质量：

近500人专业教师团队、多年资深老师高达数十人、教学水平高！

4、美味传有专门的产品研发更新课程，且不定期更新产品，从配方、制作方法、食材处理等不同维度，持续改进，让学院始终拥有更具优势的竞争力。