【课程介绍】
它是广东人饭桌上的常客——烤乳猪,逢年过节或者家里有什么亲戚来串门,总是要买上一份烤乳猪,烤这烤乳猪并不是一件易事,久经磨练。现烤的烤乳猪需要隔一段时间就涮上一层薄油,然后再次放上架子烤制,在炭火的熏陶下,脂肪被充分燃烧,肉汁锁紧,表面滋滋冒油散发香味。等待的过程,时不时有烤制的乳猪香气扑来,冲击着你的味蕾。目睹着食物由生转熟的过程,享受来自炭火带来的原汁原味。
【课程安排】
理论学习
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解
1.专业老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。自我实践
烤乳猪教学步骤:
1、食材选购,乳猪的选购技巧
2、食材处理,乳猪的清洗泡水
3、食材腌制,用五香淮盐等腌制
4、皮水风干,皮水调制乳猪风干
5、烤制技巧,火候烤制时间掌握技巧
【教学内容】
【学校介绍】
食为先创立于2008年,隶属于食之盟体系,是专注小吃技术研发和标准输出的小吃实训连锁机构。
学员点评
94%满意度
食为先小吃培训
综合
环境 : 4.8师资 : 4.7教学 : 4.7
张*峰
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
本人,一直有想创业的想法,但苦苦找不到一所好的小吃培训学校,通过朋友介绍,选择了食为先小吃培训学校,里边老师教学认真,负责,学习项目都是市面上很受欢迎的小吃项目,想创业的老板,可以报名学习
2024-04-06
邹*启
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
他们家是集团公司,全国都有分校,配方统一由总部研发,分校老师只负责现场教学,不会对配方进行理论上分解讲解。配方还是不错的,重在师傅领进门,修行靠个人。
2024-01-26
周*生
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
食为先位置便利就在南京站旁边,里面空间很宽敞,设备也很齐全,整体学了六个项目,价格相比在外面问的便宜很多,但是教学质量没有打折,而且对于我这种新手小白很友好,有不会的随时提问,老师都很有耐心的回答,很客气,另外经理也对开店有培训,这点很好,对于小白们来说要少走很多弯路。推荐!
2024-01-05