【课程介绍】
肠粉这么多,普宁肠粉吃过吗?普宁肠粉是一种使用米作成的潮汕小吃,粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲。乍一看,似乎与广州肠粉并没有显著的不同,但只需要吃上一口,就足以让食客们得出结论:这肠粉,不一样!
【课程安排】
理论学习
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
【教学内容】
食为先特色普宁肠粉教学内容:
1、选材技巧,大米的选择和处理,泡米的时间,石磨机的使用,米水、粉的搭配
2、酱料制作,蒜蓉辣椒酱的制作,辣椒的腌制技巧,飘香辣椒油的制作方法
3、腌制方法,猪肝、瘦肉,牛肉腌制方法
4、实操练习,肠粉汁的制作,清水和调料的比例,葱油的制作
5、出品制作,肠粉机的操作使用,肠粉皮的制作,火候的掌控
【学校介绍】
食为先创立于2008年,隶属于食之盟体系,是专注小吃技术研发和标准输出的小吃实训连锁机构。
学员点评
94%满意度
食为先小吃培训
综合
环境 : 4.8师资 : 4.7教学 : 4.7
张*峰
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
本人,一直有想创业的想法,但苦苦找不到一所好的小吃培训学校,通过朋友介绍,选择了食为先小吃培训学校,里边老师教学认真,负责,学习项目都是市面上很受欢迎的小吃项目,想创业的老板,可以报名学习
2024-04-06
邹*启
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
他们家是集团公司,全国都有分校,配方统一由总部研发,分校老师只负责现场教学,不会对配方进行理论上分解讲解。配方还是不错的,重在师傅领进门,修行靠个人。
2024-01-26
周*生
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
食为先位置便利就在南京站旁边,里面空间很宽敞,设备也很齐全,整体学了六个项目,价格相比在外面问的便宜很多,但是教学质量没有打折,而且对于我这种新手小白很友好,有不会的随时提问,老师都很有耐心的回答,很客气,另外经理也对开店有培训,这点很好,对于小白们来说要少走很多弯路。推荐!
2024-01-05