重庆豆花饭专业培训课程

【课程介绍】

食为先特色重庆豆花饭教学内容包括：

1、食材选购：黄豆的选择及注意细节；

2、食材处理：黄豆清洗泡水等处理；

3、磨浆技巧：泡好黄豆用来磨浆，磨浆的一些注意事项；

4、豆花制作：制作豆花、火候大小掌控，胆巴使!用方法等；

5、酱料制作：生抽、红油、香辣酱等食材调味；

食为先重庆豆花饭独特优势：

1、技术改良：酱料改良，口味更佳，香味扑鼻、麻辣鲜香；

2、产品特点：绿色营养健康、清爽可口；

3、助你轻松运营：指导创业开店成本营销规划；

【学习内容】

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【培训方式】

本中心所授重庆豆花饭技术，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

【课程**】

1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，**教学质量；

2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；

3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；

4.教理论，重实践，反复练习，学会为止；

5.提供开店辅导，助力轻松创业。

【成品展示】

豆花饭

豆花饭

【师资力量】

李师傅

高级技术经理

厨师简介：毕业于专业的厨师培训学校，因从小酷爱甜品，从16岁起就四处求学，在五星级酒店做过学徒。凭借自己的努力与天赋，终成一师，先后在多家甜品连锁店担任甜品师与甜点开发师傅。

擅长项目：重庆小面、化州糖水、港式奶茶、铁板豆腐、章鱼小丸子、肉夹馍、炸鸡排、香辣小龙虾、日本寿司、周黑鸭、千里香云吞、公婆饼等。

【学校简介】

“食为先”小吃实训中心隶属于东莞食尚部落饮食管理服务有限公司，各地数十大分校同时开课，师资团队规模强大，授课师傅实操教学！成立多年来以正宗、系统、完善的小吃餐饮培训教学服务赢得了广大学员的肯定，学员遍布各地。至今食为先培训学员数量在不断攀升，众多学员已实现自己的创业梦想。