梅县腌面正规技术培训课程

【项目介绍】

梅州腌面是传统的汉族小吃，是梅州市区（含梅江区、梅县区）典型、熟悉不过的早餐代名词。客家人经过几次大迁移后，把中原部分饮食方式带到南方的结晶，形成了的特有地方美食。

【教学内容】

食为先特色梅县腌面技术教学内容包括：

1、梅县腌面面条制作方法；

2、梅县腌面秘制香油制作方法；

3、梅县腌面高汤制作、原料处理及腌制方法；

4、梅县腌面客家辣椒酱的制作方法；

5、如何拌面条和制作三及第汤

【培训内容】

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【培训方式】

本中心所授梅州腌面技术，现场实操教学，学员亲自操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，学会为止。

【独特优势】

食为先特色梅县腌面独特优势：

1、适合人群广:适合美食爱好者、梅县腌面创业者、餐饮就业人群；

2、梅县腌面采用特殊的面条，有弹性，有嚼劲，不黏糊，不断碎；

3、猪肝瘦肉粉肠枸杞汤，汤底鲜美，面条相浓，相辅相成，美味可口；

【学校简介】

食为先创立于2008年，隶属于食之盟体系，是专注小吃技术研发和标准输出的小吃实训连锁机构。

【创始人介绍】

成锡钧

军人出身

曾在500强企业任职

小吃实训标准化开创先锋

精通餐饮企业顶层框架、商业模式设计

【就业帮扶实力见证】

机构介绍

【学校优势】

连锁小吃实训：连锁小吃实训品牌食为先在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地已拥有数十家分支机构

实操培训：现场实际操作，师傅实操教学，学员自己动手操作，反复练习

业界丰富经验：多年专注小吃餐饮实训，技术实战培养众多学员开店

技术配方：超千人实力师资团队，全程实操指导，技术配方无保留

热门开店项目：已开放300多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你

开店课程:定期在食为先总部开设《餐饮选址及网络推广》策略班

【校区分布】

校区分布

【校区环境】