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南宁云吞面培训班

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2024.03.27 李* 178*****788 咨询了 授课师资
2024.03.26 韦*生 131*****948 咨询了 开班时间
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2024.03.07 李*生 139*****684 咨询了 开班时间
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南宁云吞面培训班

【课程简介】

云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉。是老广记忆深处的传统特色小吃之一, 早源于广州,属于粤菜系。一般以云吞拌面,分为汤面与捞面。云吞面是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的云吞和竹升面,加入大地鱼、虾皮、瑶柱、火腿熬成的汤底即成。

面条富有韧性,吃到嘴里非常爽脆。鲜虾云吞馅料Q弹,外皮晶莹剔透,用大地鱼、虾皮、瑶柱、火腿熬成的汤底味鲜而清。面、云吞、汤都独具特色,鲜美无比。

作品展示

【课程内容】

1、云吞皮、云吞馅儿的制作;

2、云吞的包制;

3、竹升面的制作要点;

4、汤底的制作流程及制作标准;

5、云吞、面条的煮制,出锅后的摆盘。

【云吞面特色】

不要以为几颗馄饨一把面加点汤就叫云吞面。正牌的云吞面需要”三讲“: 一讲面。地道的面要从面粉加鸭蛋做起,而且 讲究的应该一点水都不用,正宗竹升面完全靠鸭蛋。这样做出来的面煮出来带点韧度,吃到嘴里非常爽脆。 二讲云吞。关键在于里面的馅,用新鲜的虾球,三分肥七分瘦猪肉混合而成,正是如此,一口咬下“卜卜脆”(粤语,意思为:弹牙有嚼劲)。 三讲汤。正宗做法是用大地鱼和河虾子(或者柴鱼虾壳)熬出来的汤即要有鲜味且清甜,加味精是大忌。

【核心优势】

1、我们拥有1400平米的现代化培训基地,在同行中绝无仅有。

2、我们拥有多位从业20余年的师傅,可以定向为我们的学员研发高精尖的创新菜品。我们鼓励和支持学员做大做强自创品牌搞连锁加盟,换句话说,我们是培训连锁加盟的的。

3、我们每年培训超过1000人的学员,成功开店学员遍布全国各地,日营业额超过8000元的比比皆是。

4、遍布全国各地,更,更了解各地本土化口味,可为您定制适合的菜品,所有分校均可终身升级技术(只需材料费)。

【作品展示】

作品展示
作品展示

【学员风采】

学员风采

【学校环境】

学校环境
学校环境

【学校简介】

飘味香餐饮培训是一家近20年专门从事食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务、餐饮文化研究及技术开发,餐饮技术转让、食品加工技术咨询及技术转让为一体的综合性餐饮创业培训基地。以传承中国传统的饮食文化精髓,传承祖先秘方、现代秘笈、与现代结合新配方,展现美食独特烹制技术为宗旨;以倡导“传统与时尚,美味与健康”的饮食新文化为己任,专心致力于饮食文化的传播与推广。

飘味香从业20年,实践经验丰富,知识体系全面,操作技术过硬,经营理念明确,拥有的星级师傅、专业的技术团队;始终坚持以“创新、诚实、专业、品质、感恩”为理念,坚持以客户百分百满意为中心,提供全、适合、具特色的餐饮及小吃一条龙服务。公司响应倡导的“大众创业,万众创新”的号召,积极搭建创业平台,培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题,努力培养有志青年实现自己的梦想,将公司打造成创业培训的培训基地。

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    学员点评

    94%满意度

    南宁飘味香餐饮创业实训中心

    综合

    环境 : 4.5师资 : 4.8教学 : 4.8

    24450人看过    1203人预约    6人评价
    黄*敏

    黄*敏

    私信AT
    有用(0请教

    (环境:3.0师资:4.0教学:4.0

    老师的教学很到位,态度也很好!感谢老师[玫瑰]

    2024-03-28

    周*士

    周*士

    私信AT
    有用(0请教

    (环境:5.0师资:5.0教学:5.0

    教学环境还可以 里面的老师教的细心 做出来的菜品味道也好 第一次做就很有成就感,去里面学习了一周时间 里面的老师 师傅 学员也很好相处 在里面也是很开心的

    2022-12-24

    黄*

    黄*

    私信AT
    有用(0请教

    (环境:5.0师资:5.0教学:5.0

    老师教的很好,一般七天到十天就学会了

    2022-08-31

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