苏州蓝法名厨学院

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苏州法式甜点专业课程进阶班

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信誉值

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  • (81-90)良好信誉积累,可持续信赖
  • (91-100)充分信誉积累,推荐报读

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2020.09.20 金*士 150*****158 咨询了 上课时段
2020.08.08 张*生 151*****713 咨询了 开班时间
2020.08.06 u*n 188*****882 咨询了 课程费用
2020.08.01 A*e 130*****518 咨询了 授课师资
2020.07.26 岳*玲 158*****210 咨询了 上课时段
2020.06.25 王*士 159*****498 咨询了 招生对象
2020.04.27 南*生 183*****502 咨询了 授课师资
2020.04.20 x*萍 159*****582 咨询了 招生对象
2020.04.13 金*皓 139*****243 咨询了 开课校区
2020.04.12 女*士 135*****721 咨询了 周边交通
2020.03.27 吴*中 173*****171 咨询了 上课时段
2020.03.27 徐*淇 152*****883 咨询了 开课校区
2020.03.03 张*士 181*****237 咨询了 上课时段
2020.02.28 李*士 139*****410 咨询了 上课时段
2020.01.13 张*孩 181*****269 咨询了 周边交通
2019.12.18 丁*生 130*****888 咨询了 上课时段
2019.11.27 赵*士 152*****531 咨询了 课程费用
2019.11.26 高*军 185*****962 咨询了 上课时段
2019.11.14 周*士 139*****283 咨询了 授课师资
2019.10.29 季*生 178*****016 咨询了 授课师资
苏州法式甜点专业课程进阶班

【课程内容】

马卡龙1天(常规一款,异形一款)

常规圆形意式马卡龙(彩色)

柠檬乳酪馅的制作

覆盆子荔枝夹馅的制作

可可味异形小熊马卡龙(可举一反三)

掌握异形马卡龙制作的诀窍

巧克力甘纳许夹馅

仿真水果慕斯3款:

时下最热的一颗柠檬

慕斯制作,整形,表面喷砂

圣诞节最火最容易出单的红苹果慕斯

慕斯主体制作,镜面金粉淋面,

小清新的椰子慕斯

慕斯制作,巧克力调温

苏州蓝法名厨学院  作品展示

闪电泡芙2款:

巴黎网红门店配方

泡芙的制作,

粉树莓夹馅,表面装饰,

巴黎布列斯特夹馅,表面装饰

苏州蓝法名厨学院  作品展示

蒙布朗

塔壳制作整形,意式蛋白糖制作,细腻顺滑的栗子泥制作方法

拿破仑

经典千层酥皮制作

卡士达酱的调味变化

果酱的熬制

芝士蛋糕4款(2款演示、两款实操)

蓝莓双层芝士

百香果双层芝士

榴莲烤芝士,酸奶冻芝士制作

【课程特色】

赠送开店创业经验分享课,课程2小时开店设备配置,根据产能算所需设备,门店厨房装修重点问题、设备品牌及原料品牌推荐,怎样开店可以少走弯路少花钱,多款配方赠送

【适合对象】

有一定的甜品制作基础,想提升技能

【课程设置】

学制:5天

学费:面议

【教学优势】

1.零基础小班授课,手把手实操为主

2.,一期不会,下期免费再学,直到会为止

3.一次性收费,学习过程中不收取任何费用

【师资力量】

蓝法名厨学院在广州、连云港、苏州设立培训院校,目前学校拥有8位导师,还有墨尔本,台湾等地的业界知名老

师技术支持,20年蓝法名厨学院一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发,累积培训学员超过100000+

苏州蓝法名厨学院 Amber

Amber 

2014年进入烘焙业

匠艺社 私房主厨

专注翻糖蛋糕的研发创新

上海某知名品牌首席甜品蛋糕师

跟随业界知名糖艺大师潜心学习技术

苏州某知名蛋糕连锁店首席甜品蛋糕师

现任蓝法名厨学院首席助教老师

【教学方式】

我们采用超市型学习的方式,即都是独立的小课,学员可以根据自己需求选择想学的科目,这样的学习方式可以让学员更有针对性的学习,不用浪费多于的时间与金钱

【学校环境】

苏州蓝法名厨学院 学校环境

【教学**】

小班教学,老师一对一辅导,保质保量,我们***学会,学不会免学费继续再学习,学习期间,所有工具、原料由教室提供食宿自理,我们会推荐附近比较优惠的酒店给学员。

【作品展示】

苏州蓝法名厨学院  作品展示
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