商丘烧烤小吃火爆鱿鱼培训课程

【适合对象】

适合年轻刚大学毕业生，打工年轻人，中年失业人员，下岗职工，妇女，有志青年，不愿打工者，有梦想的人群。

【课程简介】

火爆鱿鱼是用鱿鱼制作的一道大连的地方风味小吃。当地人将鱿鱼用竹签串起来，在铁板上加油榨熟，再加上特制好的辣椒酱调料在另一个铁板上煎榨，这样做成的鱿鱼脆嫩爽口，香辣鲜美，红亮诱人，回味无穷。鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。

【课程内容】

1.讲述火爆烧的发展史及基本常识

2.火爆烧的设备器具认识及维修

3.火爆烧特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工

4.火爆烧基本手法与技巧

5.火爆烧的操作练习

6.鱿鱼的选择与切花等处理

7.肉料的腌制技巧与手法

8.花样蔬菜串的制作

9.酱汁、调味粉的配制

10.铁板技术与技巧

理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

【课程特色】

在教学过程中，师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料，并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项小吃都由师傅先做示范，做完示范后学员亲手操作练习。

【课程说明】

培训时间：9:00-12:00，14:00-18:00

学习**：不限制学习时间。，学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。学校有男女宿舍，被褥空调都有，吃住免费，学会为止。

【教学优势】

现场教学技术指导，真材实料操作，不控制原料设备，，技术支持与咨询，随到随学，名师团队指导，8th专注餐饮教育，学员遍布全国100+城市。

【作品展示】

【学校简介】

商丘诚心小吃培训学校是一家集商丘餐饮美食培训，商丘小吃培训，特色小吃培训学校，小吃培训加盟，特色小吃培训加盟，面点培训，早点培训，早餐培训，烧饼培训，烧烤小吃车，油条培训为一体的专业餐饮创业服务机构，也是目前小吃培训行业里实力强的一家，被商丘市劳动局设为商丘定点餐饮培训机构。

【学校环境】

【教学理念】

商丘诚心小吃培训特色小吃职业培训学校以“弘扬民族饮食文化,丰富人民生活”为己任。“以味道求生存、以信誉促发展”的经营理念，专心致力与饮食文化和小吃培训的传播与推广。

本校具有小吃品种齐全、特色的产品，适合各地特色小吃项目学习、我们凭借强大的技术研发和品牌运营实力，结合自身丰富的餐饮小吃培训实战经验，为广大致力于餐饮小吃创业的中小投资者提供专业、科学培训服务。商丘诚心早餐培训学校的这些特色项目即可开固定店亦可流动经营，甚至只须300元，即可实现创业做老板的梦想，商丘诚心小吃培训学校是您创业的。

【学校优势】

一、百分百实践操作

二、硬件设施

商丘诚心小吃培训拥有技术力量强劲的科研人才和大量的饮食界高素质人才，已为全国各地的创业者提供上万次饮食技术服务，获得大家广泛好评。

三、培训项目全面

拥有多个小吃项目。为小本创业的人士打造一个全新的平台，给更多的失业人员、打工族、想创业人士提供一个施展抱负的机会，即可固定开店。

四、雄厚师资力量

我们**百分百实践操作，我们免加盟费，小班教学，现场操作授课，手把手实际操作，*学会为止，所有的技术毫无保留传授给学员。

五、教学**

先品尝学满意再交费，我们**秘制配方全部教给学员，技术不做任何保留。下岗职工，退伍军人，残疾人，特困户 ，应届大学毕业生，学费优惠10%。

六、完善的后续服务**

学员毕业赠送学习培训技术资料，指导学员开店设计，店内装饰、设备、厨具、配料、进货等一系列的后期服务，学员档案严格管理。

【问题解惑】

问：我离你们很远；可以寄配方资料给我们做函授吗？

答：经常有朋友说我们离你们河南商丘太远；特别是东北三省当地；广东；四川；福建；云南........在路上坐车就要2-3天的时间；在加上学习的时间；要到十多天的；问我们能不能给他们函授；把钱给我们汇过来；把配方资料给他们寄过去；然后按照资料上面自己在家做；有这样的想法的朋友；也是可以的；你把钱打过来后；我们这会把文字资料（配方的料单和操作步骤和视频光盘）和教课老师的电话全部给你发过去；你在家里亲力亲为；亲自操作；反复实践练习就行的；但是你需要时间在家练习就行的；在家确实练习不成者；你还是可以来我们学习的；吃住免费；老师现场指导学习；直到你学会为止。

问：我们来学习的时候需要我带什么吗？被子需要带吗？

答：出门在外身份证肯定是要带的；身份证去去外地买火车票；住宿；最方便的事情；被子;凉席；住宿的东西什么的就不要带；我们这学员学会学完以后我们这随时安排老师洗过了；所以你来我们这学习的时候；住宿的东西都是新的；所以你放心的；不用带的；另外带上自己几天的生活用品；出门在外不要带太多的现金；够用就可以的；带银行卡就行的。