深圳西点烘焙VIP会员班

【课程内容】

8大科目+学院全面课程，课程适用于想深入全面了解此行业的同学+两年内，免费学习学校任意新出的课程（专业相机摄影课+专业简餐课+专业花艺课等等），毕业即可获得专业师资技能证书已经高级西点师证书+课程涵盖：法式西点课14天+生日蛋糕25天+软欧烘焙21天+甜品饮品6天+韩式裱花8天+巧克力3天+翻糖艺术20天+咖啡拉花15天。不论是就业，还是创业，都可以全方位应对

课程涵盖：学校全部课程奶油裱花/软欧、烘焙全能课/法式西点/饮品咖啡韩式裱花/高级翻糖/巧克力专项课等等

【课程安排】

课程涵盖：奶油裱花/软欧、烘焙全能课/法式西点/饮品咖啡综合

1、奶油裱花课

17个基础训练+ 16个整体造型训练+4天综合甜品

基础扎实全面--胚体烤制花边抹面-慕斯切件甜品台-网红蛋糕等

课程内容预览:直胚/方胚/弧胚/心形胚/高款胚/星星边/逗边/吊裙边爱心边/花篮/渐变色染色刮花/字体练习/网红配件/游戏类蛋糕/节假日类蛋糕/INS风网红蛋糕/手绘蛋糕/芭比蛋糕/多层蛋糕/杯子蛋糕/水果蛋糕/淋面蛋糕/各口味蛋糕/滴落插件蛋糕/多口味戚风蛋糕

2、法式西点课

80多种自家配方+21余款产品+10大产品类别+ !美味:进口动物淡奶油/法国巧克力/进口芝士等为教学原料

课程全面涵盖:塔类马卡龙泡芙.镜面-喷砂-慕斯饼底-经典蛋糕-常温蛋糕-夹-私房甜品各类夹心酱制作等等.....

课程内容预览:日式蛋糕卷/香橙磅蛋糕/柠檬玛德琳/水果塔/冰激凌罐子/仿真水果慕斯/喷砂慕斯/淋面慕斯/高级夹心慕斯黑森林蛋糕/歌剧院/抹茶mousee/香蕉布朗尼/榛子伯爵巧克力/风情椰果慕斯/轻芝士/抹茶mousee/薄脆底/甘纳许/各类夹心/香草mou-see/达克瓦兹/杏仁酱/甜挞皮/巧克力淋面/卡仕达酱等等...

3、全能烘焙课

60余种配方+40余种单品+6大产品类别+6种面包制作工艺课程全面由基础至高级-甜面类欧包类可颂类-戚风类饼干类各种口味馅料调制-中式甜点掌握主要手法并会举一反三等

课程内容预览:芝士包/坚果包/魔法棒/核桃软欧/乡村面包/汉堡/墨西哥餐包贝果欧包/披萨/营养土司/肉松小贝/蛋黄酥/奶油黄丹麦/古早蛋糕/菠萝包/月饼/麻薯包/德式脆肠包/匈牙利培根包/日式红豆包/奶皇包/口味瑞士卷/辫子调理包/曲奇饼干/罗马盾牌墨西哥餐包/蛋黄酥/德式脆肠/调理牛角/火腿丹麦/芝士酱奶皇酱/脆皮酱/西西酱/蒜香酱/烫种法/液种发酵法/隔夜低温发酵法/直接法/法式塑形手法/割刀法等等...

4、饮品咖啡综合

6大产品类别+30余种配方+24种单品学会即可转换上百种

课程内容:蔚蓝星空雪/芝士莓莓/墨西哥日出/黑糖脏脏奶茶/规划酸奶芋芋泥波波茶/奶酪芒果绿/百香果水果茶/霸气橙子/青桔柠檬茶苦瓜柠檬青/巴勒初心/桃醉果酒/玫醉果酒/橙味马天尼/冻柠咖香橙美式咖啡/柚见热情百香果咖/黑白配/精品手冲咖啡/招牌芋圆/杨枝甘露/双皮奶等等..

5、全能咖啡课

咖啡理论部分:10种拉花图案+ 10种创意咖啡+6种高阶手法

课程内容预览:咖啡由来/各国咖啡文化/咖啡种类/咖啡品鉴/精品咖啡豆认识产区介绍/手冲咖啡讲解/采摘/加工/烘焙/储存

咖啡实操部分:冰滴操作/摩卡壶操作/虹吸壶操作/单品咖啡杯测/风味品鉴/意式咖啡机操作原理/意式磨豆作/Epspersso制作/奶泡打发技巧/压粉/布粉/咖啡机维护与保养/花式咖啡制作/美食咖啡/拿铁/摩卡/卡布奇诺/玛琪雅朵/康宝蓝/意式咖啡拉花/雕花/高阶拉花/压纹郁金香/门店吧台管理/吧台规划/人群与产品定位

6、韩式裱花课

15种花卉+40余种调色+4种口味调制+4种造型+送进口花嘴4大产品系列浮雕-自然系豆沙霜-剔透奶油霜-威化纸+

课程内容预览:五瓣花/玫瑰花/毛茛/花苞/芍药/银莲花/轮峰菊/澳梅/绣球/立体薰衣草/苹果花/洋葱花/豆沙枝/豆沙蕾丝/豆沙糖皮/包胚技术/威化纸配件制作/自然系/意式奶油霜/豆沙霜/重油胚/戚风胚/组装法/韩式杯子造型/花环造型/新月造型/花束/独立创作造型/浮雕蛋糕/威化纸豆沙花/蛋糕胚体烤制/刀刮花/等等...

7、高级翻糖课

30多个手法+ 10余个成品5种花心/6种花卉+人偶制作

课程内容预览:感佩斯制作/翻糖胚体烤制/翻糖糖皮包裹技术/经典玫瑰花/牡丹花/毛茛花/奥斯汀/花卉上色及刷色/叶子制作/糖皮制作与包裹/人偶配方制作/人偶四肢制作/高级人偶开脸/糖纸花制作/糖纸花叶子制作/色膏与色粉的运用/甜品台设计/糖霜饼干制作糖霜饼干状态分析/糖霜饼干填充/杯子蛋糕制作/棒棒糖配方与制作/棒棒糖淋面与技巧/主蛋糕设计/磅蛋糕制作等等

8、巧克力专项

8大技法+ 13种味学习后可以举-反三，转换上百种

课程内容预览:松露巧克力/抹茶生巧/酒心巧克力/星空手绘巧克力/草莓夹心巧克巧克力/星空手绘巧克力/草莓夹心巧克力/喷绘星空巧克力/伯爵红茶巧克力/巧克力泥制/巧克力玫瑰花/巧克力调温/巧克力模具使用/巧克力上色配色使用/巧克力喷砂机使用/巧克力温度掌控/巧克力降温/多口味巧克力转换/口感分析等等

【师资力量】

陈休君

李维洁

【学习周期】

小班制循环授课，学生学会为止。

【招生对象】

定位不断学习精进者/品牌主理人/个人爱好/高薪就业门店或者私房创业者/烘焙职业培训师/多领域拓展开发者

【学习特色】

学习到的不仅是配方上的东西，更多是知识点的衍生能力，与相关领域知识的全面的深度认知

【专属权益】

1、两年免费学习学校新增加的线下课课程

2、两年300元内线上直播课全免费学

3、1年内零门]槛加入美斯商学院

【就业创业】
深圳美斯烘焙学院**：一次收费，*学会，毕业享受免费复习，学费包含校服、所用工具、材料等，课后提供场地练习、接订单，创业扶持让您零基础入门，无论就业、创业、兴趣，都学习到具实用、新的技术。毕业能举一反

美斯烘焙有完善的**体系，无论您是自己创业还是选择就业我们都能为您保驾护航！

1、100推荐就业

与百家企业对接，合格后推荐就业

2、就业**

在全国各地人才市场密切合作，学员轻松就业

3、创业**

免费培训创业知识，保姆式开店指导

4、设备支持

美斯烘焙给学员提供丰富的原料和设备购买渠道

【关于我们】

美斯烘焙学院是一家集餐饮品牌创建、人才培训、创业指导为一体的培训机构。 自成立之日起即秉承烘焙匠人精神教学，融入创业者创业理论， 以精湛的烘焙技术为基础，以国际PMP项目管理理论为指导，结合时下烘焙行业创业实际， 烘焙行业产学结合的理论，不仅教学员高超的烘焙制作技术和全面的理论，更从烘焙项目 整体规划、资金预算、门店选址、设备采购、产品定制及定价、科学营运等方面帮助烘焙创业者 达成烘焙创业梦想，让人人尽享生活之美，人人都能演绎自己的传奇与精采

【教学优势】

1、师资力量雄厚，每一位老师都有着身经百战的教学和丰富的实践经验.结合当前市场流行产品，全面传授精致时尚热销烘焙产品，95%实践操作 + 5%理论知识；

2、美斯烘焙在深圳主要几个区域中设立多个就业指导中心，多位就业指导老师贴心服务，就业网络覆盖全国，确保毕业学员顺利就业；

3、造互动式网上就业平台，学生就业选择机会多，就业范围广，方便快捷，真正为学员实现"多、快、好、省";

4、课程：产品不断更新，确保学员可以学到新的知识和技能，提升自我能力。

5、免费推荐就业和创业指导，深圳美斯烘焙西点培训学校合格毕业生推荐就业，工作单位为星级宾馆、国际酒店及知名企

【学校环境】