厦门食货君培训学院

7x24小时咨询热线

400-660-3310

当前位置 : 好学校 厦门糖水小吃 厦门食货君培训学院 课程正文

厦门食货君培训学院湖里校区图
厦门食货君培训学院湖里校区图1 厦门食货君培训学院湖里校区图2 厦门食货君培训学院湖里校区图3 厦门食货君培训学院湖里校区图4
人看过 人报读 分享

厦门生滚鲜鱿粥制作培训课程

收藏
课程价格 :
优惠返现 :报读该课程可在好学校领取返现奖励39元
手机预订再优惠

手机预定再优惠

好学校二维码

微信关注好学校
报读课程额外再

授课方式 :
上课时段:

上课校区:

厦门食货君培训学院

厦门食货君培训学院

认证等级

信誉良好,可安心报读

厦门食货君培训学院

已获好学校V2信誉等级认证

信誉值

  • (60-80)基础信誉积累,可放心报读
  • (81-90)良好信誉积累,可持续信赖
  • (91-100)充分信誉积累,推荐报读

与好学校签订读书保障协议:

在线咨询
厦门生滚鲜鱿粥制作培训课程

【课程简介】

“生滚”一词是粤语,“生”字好解,“滚”在这里指的是一种烹调方法,把东西放在沸腾的流质物里头煮熟,刚熟就收火。生滚粥是一种统称,根据用料不同,有牛肉粥、肉片粥、鱼片粥、滑鸡粥、上什粥、田鸡粥等。粥底是放江瑶柱、大地鱼或猪骨煲出来的白粥。

一般来说,粥底一般比粥还要稀,要水米交融,米必须完全看不出一粒粒的形状,喝起来软绵、顺滑。有些酒店为了追求食材的鲜嫩,在烹饪鱼片粥时,会用砂锅盛白粥,鱼片切成薄片放入碟子中,盛满白粥的砂锅和铺满鱼片的碟子与同姜丝、酱油青椒一同端给食客,食客轻轻夹起一片鱼肉放入白粥中烫至断生后与姜丝、青椒酱油同吃,那鲜美是无以伦比的。

厦门食货君培训学院  生滚鲜鱿粥课程

【课程安排】

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。 

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员动手实操,老师引导,熟透操作流程。

【课程内容】

1.讲述生滚鲜鱿粥的市场氛围及未来市场前景。

2.讲述制作生滚鲜鱿粥的各种工具和使用方法。

3.细心传授生滚鲜鱿粥所用食材的处理方法和技巧。

4.细心传授生滚鲜鱿粥每一个步骤流程,火候的讲究,调味品的用量。

5.设备采购渠道指导,原材料挑选及采购渠道指导。

实操内容:

1.讲述生滚鲜鱿粥,肉类的腌制方法,食用方法及保存方法。

2.各种香辛料的作用及分类;香辛料,调味品的配比及烧烤配料制作。

3.学员实践操作生滚鲜鱿粥的整个制作流程,练习制作多种口味。

4.反复实践操作,能独立完成生滚鲜鱿粥各种菜品的制作。

【作品展示】

厦门食货君培训学院  生滚鲜鱿粥作品

【课程设置】

上课时间:不限制学习时间,包教包会,一般5-7天左右。

学习费用:包含技术转让费,材料费,配方费,技术升级费。

小贴士:1.传授销售指南,经营理念。2.指导开店选址,菜单设计。

【教学优势】

随到随学;手把手教学;终生技术支持;名师授课;包学包教会;不控制原料设备。

【学习保障】

一、正规的培训机构:我们是由厦门市劳动主管部门审批备案,具有独立办学资质,现代新型职业技能特色培训的正规机构。学员根据自愿选择报名,自主选择培训。

二、强大的师资团队:食货君小吃培训有一支负责任的团队,设有专业的研发团队、项目推广团队,学员接待部,创业策划指导团队,后期服务团队,三十多名拥有资格证书的培训老师,来自五湖四海,他们通过十多年的从业经验,总结出了一套,实用,易学的教学模式,采用小班一对一教学,理论与实践相结合,以实践操作教学为主,4分之1上理论课,4分之3时间老师手把手辅导学员反复实践,包教包会,学会为止。不限制学习时间(绝不会另外收费)。

三、科学的环境配置:我们是中国人性化培训基地,我们在厦门的环境宽敞、舒适、标准、教学设备先进、齐全。并且口味免费品尝,出于对外地学员安全和方便考虑 ,我们与附近宾馆合作,让远道而来的学员能安心休息。

四、极为方便的交通:食货君餐饮培训基地位于厦门中心,BRT专线可直达,有多路公交路线可到到达食货君,学员来回非常方便。

五、贴心的后期服务:

1、学员免费享受终身基地研发中心研制出来的新技术、新工艺、新产品、新模式,一旦有新产品推出,工艺流程和配方,免费提供。

2、为初次创业者讲解,开店所需要办理的证件与流程。

3、开店专员免费协助选址技巧。

4、根据当地环境、消费人群免费协助制定详细营销战略和促销计划。

5、根据个店实际情况免费协助预算投资费用。

6、免费协助菜单的设计和定价。

7、免费协助学员采购所学产品的工具及店内配置。

8、免费协助开店成本核算。

9、我们后期服务团队会不定期的电话回访,也可以根据学员申请上门,指导开店,能让每一位学员轻松、零风险创业是我们的终目标!

【授课师资】

厦门食货君小吃培训学校通过专业专注的服务,帮助每一位意向从事餐饮创业的人创业成功,中心始终秉承博爱与社会责任的教学理念,为社会培养大量餐饮小吃创业人才。食货君的教师团队由烹调技师、烹调师等专业人员组成,课程由享有厨师盛誉的大师亲临指导,由专业的烹调技师、烹调师等专业人士主教。

厦门食货君培训学院  蒋海强老师

导师 蒋海强

师资简介:2001年担任御厨香厨师长,2015年就职于厦门食货君中餐烹饪培训师,2016年担任舌尖上中国美食顾问,2017年加入餐饮协会。

导师寄语:等待的方法有两种:一种是什么事业不做空等,一种是一边等一边把事业向前推动。

【学校简介】

厦门食货君小吃培训学校通过专业专注的服务,帮助每一位意向从事餐饮创业的人创业成功,中心始终秉承博爱与社会责任的教学理念,为社会培养大量餐饮小吃创业人才。

食货君的教师团队由烹调技师、烹调师等专业人员组成,课程由享有厨师盛誉的大师亲临指导,由专业的烹调技师、烹调师等专业人士主教。

【环境展示】

厦门食货君培训学院  教学环境

开班信息

学时
学费
操作

    周边交通

    二维码

    微信扫一扫,发送到手机

    随时随地,用手机查看地图路线,更可实时导航,轻松到校!

    学员点评 :

    0满意度

    • 好评

      0%
    • 中评

      0%
    • 差评

      0%

    共0条

    已缴费报读该课程,才有资格点评

    • 全部(0)
    • 好评(0)
    • 中评(0)
    • 差评(0)

    读书保障 :

    • 低价保障

      通过好学校报读,您享受全班更低报读价,若价格高于其他任何渠道,贵就赔,3倍差额赔付您!

    • 课程现金返利

      通过好学校成功报读,你在享受低价保障基础上,还可在好学校点评领取课程返现奖励!

    • 正规资质保障

      所有学校都经过好学校品牌认证,办学许可证、工商营业执照双证缺一不可。

    • 免费求学顾问

      通过好学校咨询,你可获得好学校免费求学顾问1对1专业服务,助你快速找到满意学校!

    • 优质教学保障

      通过好学校报读,你将可在好学校进行课程点评,你的评价将影响学校招生,学校会更重视你,给你更优质教学,避免你差评。

    • 消费权益保障

      通过好学校报读,若你与学校发生纠纷,你可获得好学校来自第三方的平台保障,协助你让学校退款,维护你的合法权益!

    更多适合课程

    全城糖水小吃学校,一网打尽,立即搜索:

    城市 : 求学课程 : 上课时间 :

    课程咨询

    好学校二维码

    随时随地与老师微信互动

    在线预约免费试听

    • 现在免费预约试听,报名可最高返现
    • 获取验证码