【培训内容】
鲜奶知识讲解
奶油的分类及特性,奶油的起发原理及存放,各种奶油的打制及温度控制,各种奶油使用领域,起发程度的控制;
第二阶段蛋糕花边、装饰、抹胚
蛋糕花边:贝壳、齿状吊边、绳子编、曲奇、心形花边、星星、婚礼花边、水滴花边、辫子边、饺子、裙边、花篮、叶子花边等; 蛋糕花朵:玫瑰、旋转玫瑰、马蹄莲、菊花、寿星、向日葵、康乃馨、五瓣花、百合花等; 蛋糕抹胚:方胚、直胚、圆胚、心形胚等; 蛋糕装饰:蛋糕拉水纹、蛋糕刮片的使用,水果蛋糕的装饰及搭配;
第三阶段成品蛋糕制作
芭比蛋糕、情景蛋糕、花卉蛋糕、小汽车蛋糕、彩虹蛋糕、小高层蛋糕、水果蛋糕、黑森林蛋糕、卡通蛋糕、鲜花蛋糕、转印蛋糕、祝寿蛋糕、皇冠蛋糕等;
【产品特色】
口感绵软 百吃不厌
【适合人群】
创业者、小本创业、大学生创业、农民致富等。
【培训模式】
小班教学 手把手授课 配方赠送
【蛋糕培训班优势】
想学私房蛋糕烘焙培训,还要到专业的西点培训学校,才能学到真正的技术,美味学院私房蛋糕西点培训学校专注于西点培训,更加专注于私房蛋糕烘焙培训。
品牌**:30多年办学经验,全国连锁品牌。
实操实训:全程实操理论融入实践。
教学特色:上课时间灵活 小班教学 手把手教学。
师资雄厚:精技术 擅经营 重创新 专业教师队伍。
市场接轨:紧随时尚潮流,产品更新换代快。
开店教学:免费开店技术教学和成本核算知识
【师资力量】
冯肇健
美味相“冯”,“冯”香味美,冯肇健老师从业烘焙多年,经验丰富,上课认真解答学员的疑问,细心辅导。
擅长:大型巧克力装饰、西式甜品制作。
人生格言
一生没有宴饮,就像一条长路没有旅店一样。
个人荣誉
2008年荣获肇庆市中英美食文化节烘焙大赛个人金奖
2011年荣获深圳市国际烘焙大赛西式甜点组个人银奖
2014年深圳餐饮协会会员
2016年荣获全国烘焙技能大赛个人银奖
2017年深圳CCA华人西点协会会员
【作品展示】
【学员风采】
【学校介绍】
深圳美味学院为新华教育集团旗下专注中国特色美食创业培训的连锁品牌,是一家以面包甜品蛋糕培训、特色小吃创业培训、中餐西餐厨艺培训和烹饪体验团体聚会等为主的厨艺培训学校。新华教育集团拥有30多年的教育经验,融入新颖的培训理念,铸就了“美味学院”全新的创业培训品牌,目前,美味学院已先后在合肥、北京、天津、广州和深圳等全国17个一线及省会城市成功办学,为更多美食创业人士提供烹饪技术。
美味学院配有各专业领域内的烹饪大师,采用一对一授课,小班教学模式,毫无保留的传授各种烹饪技巧,让学生的厨艺在短时间内就可以有质的提升。
美味学院贴心的针对不同人群设置了专属课程,有针对初学者的体验课程,让所有爱好美食的朋友都能在体验过程中感受美食烹饪的乐趣。有针对小吃创业的特色美食课程,多年大师传授正宗地道特色小吃做法,零基础学生也能在指导下快速学会。有针对蛋糕甜品爱好者的烘焙蛋糕课程,特别为私房甜品爱好者们创造的一个甜蜜美味世界。此外,学院还设有中餐创业课,中点小吃课程,家宴教学课,西餐烹饪课以及咖啡饮品课等众多课程。同时,美味学院还为企事业单位团建活动提供美食商业活动。
【学校环境】