【课程简介】
探索“英雄之酒”的魅力:干邑专题课程暨骑士会晚宴
Claret is the liquor for boys;Port for men;But he who aspires to be a hero,Must drink brandy.—Samuel Johnson
葡萄予后生,钵酒惠成人。唯此白兰地,留赠我英雄。
白兰地被称为“英雄之酒”,在西方历史上,很多名人都对白兰地中的臻品——干邑,情有独钟。
征战沙场的拿破仑每次战胜后都用干邑犒劳士兵;法国总统戴高乐在用餐时,只允许干邑出现在爱丽舍宫的餐桌上;英国首相丘吉尔,据说他每天早上都要喝一杯干邑;大文豪雨果称之为“神仙佳酿”。
干邑有着“生命之水”的美誉,法律对其产区、品种、工艺的要求都极为苛刻,称得上是酒中品,深得欧洲皇室贵族和名人的喜爱。
978葡萄酒学院,升级干邑专题课程,专业知识、对比品鉴、实验互动相结合,融入中世纪骑士文化,体验特色骑士会晚宴。
【课程亮点】
一、干邑专题课程
1. 生命之水——干邑的历史
2. 天赐福地——干邑法定产区的风土探秘
3. 精华萃取——干邑的工艺流程
4. 岁月锤炼——干邑的分级制度
二、白兰地调配实验
刚蒸馏出来的白兰地(干邑)是透明无色的,而市面上看到的都是琥珀色、深棕色的,而且会有橡木桶的香气。从无色到棕色,还原白兰地在酒庄中调配及陈年的过程。
三、对比品鉴
1、白兰地与干邑的对比品鉴
2、不同级别干邑的对比品鉴
3、普通干邑与精品干邑的对比品鉴
四、骑士会晚宴
在中世纪,骑士是神圣的职业,它代表着光明,代表着一诺千金,代表着修身恪己,代表着永恒不变的赞美。
出征之日, 喝一杯“英雄之酒”鼓舞士气。万人空巷,金戈铁马,英勇骁战的骑士前往战场,保家卫国。
精品干邑的酿造理念秉承骑士精神,诺瓦迪骑士会:诚邀各位品英雄之酒,再现骑士风采!
【教学风采】
【骑士文化】
还原骑士宴,一秒穿越回到中世纪,领略骑士文化。
戴头盔,披战袍,持盾剑,一口干邑下肚,成为真正的骑士,领悟真正的骑士精神。
现场火烤牛肋扒,原汁原味,与零焦糖、口感纯净的诺瓦迪干邑搭配品尝,相得益彰。
刀斧上阵,大块吃肉!
骑士晚宴,不走寻常路,不拘小节真英雄。
【学校简介】
978葡萄酒学院是全国酒类连锁品牌“978酒坊”旗下的提供给葡萄酒爱好者学习交流的平台,是东莞家也是目前一家WSET官方授权的授课机构,目前共拥有5名WSET三级认证讲师,团队在中国第五届葡萄酒盲品大赛中荣获全球总决赛第7名。
978葡萄酒学院为爱酒人士提供从葡萄酒入门、到WSET各级进阶专业培训,门店运营管理培训,销售培训等全系列培训,每期课程报名人数爆满,助你轻松从菜鸟变专家。
【师资力量】
978酒坊旗下的978葡萄酒学院,讲师团队均为WSET国际认证中级以上水平,其中WSET国际认证讲师共有5人,该团队在中国葡萄酒第三、四届盲品大赛中获得前24强,在第五届全球总决赛中获得第7名。
黄沛洪老师
WSET 官方教师资格认证(Educator Training Program)
WSET国际认证品酒师
WSET Diploma在读
中国第三、四届中国葡萄酒盲品大赛前20强
中国第五届葡萄酒盲品大赛全球总决赛第7名
【教学优势】
1 、WSET二级葡萄酒与烈酒认证课程适合任何需要用全面而基本的产品知识来加强其职业技能的人。例如,从事顾客服务和酒店的销售部门、零售业和批发业的人员。
2、在讲授知识点的过程中,会通过亲身品、嗅、看、读来加强英文品酒词汇的记忆和表达,同时可以提高学员了解酒款信息的能力,也能为报读WSET三级课程打好基础。
3、目前我们是东莞市一间WSET官方授权的授课机构
【教学环境】
学员点评
100%满意度
978葡萄酒学院
综合
环境 : 5.0师资 : 5.0教学 : 5.0
邹*生
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
老师负责认真培训学员们
2020-04-29
谢谢