东莞WSET二级葡萄酒国际品酒师认证课程

【关于我们】

• 成立于1969年的葡萄酒与烈酒教育基金会（WSET）在2019年迎来它的50岁生日，它是葡萄酒、烈酒及清酒领域全球最庞大的资格认证课程提供机构。

• WSET提供的认证课程分为四个等级，从为期一天的初级课程到专家级文凭认证课程。这些课程在70多个国家以15种语言进行传授，面向行业内从业人员及有志于此的爱好者。一级至三级资格认证课程（三级烈酒认证除外）皆受到英国政府（资格认证与考试管理办公室 Ofqual）监管，所有的WSET资格认证都在全球范围内享有盛誉，被视为行业知识水平的标杆。
• 自1969年以来，超过50万人次获得了WSET资格认证。

【适合人群】

WSET二级相当于“从业资格认证”的水平，该证书适合任何需要用全面而系统的葡萄酒专业知识来加强其职业技能的人，也适合从事酒类相关行业、酒店行业、航空服务业、旅游业及奢侈品行业的人员或葡萄酒爱好者。

【课程内容】

葡萄酒的酿造与相关的酒标术语

影响葡萄酒风格的因素

美食与美酒的搭配

葡萄酒的储存与服务

主要白葡萄品种

主要红葡萄品种

世界葡萄酒产区

起泡酒、雪莉酒及波特酒

WSET第二级系统品酒方法

【开课时间】

周五：14：00-18：00

周六、日：9：00-12：00/13：00-18：00

（如有调整，以实际通知为准）

【报名费用】

4999元（中文教材）/4888元（英文教材）

（费用含教材、培训、48款上课品鉴用酒、考试、WSET官方颁发的证书及徽章）

【报名福利】

报名赠送价值1088元的葡萄酒线上账号1个（课前预习、模拟考试）

【考试须知】

1.笔试，时长为1个小时；

2.50道选择题，正确率达55%或以上即为合格；

3.考试时间待定（一般为课程结束后的30-40天）；

4.考试通过后将获颁证书和徽章。

【课程特色】

在讲授知识点的过程中，加强英文品酒词汇的记忆和表达，以提高学员了解酒款酒标信息、与外国酒商沟通的能力，同时为报读WSET三级课程打好基础。

【课程安排】

1、味觉体验：咸、甜、酸、苦、鲜、辣与葡萄酒在舌尖相遇的滋味。

2、嗅觉练习：54香酒鼻子，熟悉葡萄酒中的香气。

3、闻橡木片，找出法国桶和美国桶香气的区别。

4、风土比较：一方水土一方人，一方风土一方酒。不同的种植土壤有什么特点？我们将通过实物对比深入学习。

5、软木对比：了解软木的制作，不同软木塞对酒质的影响。

【学校简介】

978葡萄酒学院是WSET（英国葡萄酒与烈酒教育基金会）在中国特许授权的授课机构（APP编号：1991），从事葡萄酒培训及酒会策划9年，多年来致力于为酒类从业者及爱好者提供各阶认证课程、产区认证课程、特色主题课程、门店运营及销售管理课程；亦为企业提供酒类团训课程、企业酒会策划定制服务。

本院亦是中国葡萄酒盲品大赛城市主办方，目前共拥有6名WSET高级认证讲师，团队在中国第五届葡萄酒盲品大赛中荣获全球总决赛第7名。目前在东莞、广州、佛山、云浮、河源、天津、唐山、昆明、三亚、乌兰察布等城市均有开设课程。

【师资力量】

黄沛洪（飞鸿）

978酒坊创始人

978葡萄酒学院院长

资质认证

WSET 官方教师资格认证（Educator Training Program）

WSET国际认证高级品酒师

WSET Diploma在读

中国第三、四届中国葡萄酒盲品大赛前20强

中国第五届葡萄酒盲品大赛全球总决赛第7名

【教学优势】

1、WSET二级葡萄酒与烈酒认证课程适合任何需要用全面而基本的产品知识来加强其职业技能的人。例如，从事顾客服务和酒店的销售部门、零售业和批发业的人员。

2、在讲授知识点的过程中，会通过亲身品、嗅、看、读来加强英文品酒词汇的记忆和表达，同时可以提高学员了解酒款信息的能力，也能为报读WSET三级课程打好基础。

3、目前我们是东莞市一间WSET官方授权的授课机构。

【教学环境】

【往期回顾】