学习对象:
面向所有烘焙爱好者,创业者,追求时尚烘焙产品,为梦想加油!
学习内容:
从初学者零基础起步,花卉、花边、卡通、仿真动物加强练习,水果蛋糕、欧式蛋糕、陶艺蛋糕创意作品练习,巧克力配件、流行慕斯,烘焙产品原材料认识,西点面包制作注意事项及烘烤火候掌握。
学习方式:
随到随学,老师现场示范,讲解,课程一对一滚动式教学,指导,全程真材实料练习,实操结合理论,实际操作。
学习费用:7600元(含材料,校服),随到随学,均免收报名费,学费之外不再收其他杂费(需住宿学员另交住宿费300元一个月)
学习天数:100天
报名资料:
报名时需交身份证复印件一张
课程安排:
面包蛋糕培训学习:
天数
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上午学习内容
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下午学习内容
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天数
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上午学习内容
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下午学习内容
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1
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瑞士蛋糕
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三文治
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17
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布丁面包
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巧克力面包
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2
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香妃蛋糕
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香烤三文治
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18
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长条奶酪
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香芋餐包
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3
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千层蛋糕
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牛油排包
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19
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奶酪餐包
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麻吉红豆面包
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4
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仙贝肉松
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肉松卷
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20
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奶油包
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火腿面包
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5
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蜂巢蛋糕
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肉松包
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21
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椰丝条
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糯米饼
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6
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肉松蛋糕
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批萨
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22
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牛奶方包
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糯米糍
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7
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佛林夹心
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斑马面包
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23
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全麦方包
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核桃酥
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8
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香蕉蛋糕
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餐包
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24
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提子方包
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巧克力花生球
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9
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提子卷
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蓝苺面包
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25
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红豆吐司
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曲奇饼
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10
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虎皮卷
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香奶面包
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26
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肉松吐司
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老婆饼
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11
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巧克力魔方蛋糕
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豆沙包
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27
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麻吉红豆炸包
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蛋挞
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12
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沙拉蛋糕
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甜甜圈
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28
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肉松柴鱼面包
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芝麻巧果
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13
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寿司蛋糕
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肉松面包
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29
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毛毛虫
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千层酥
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14
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迷你蛋糕
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肠仔包
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30
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红豆菠萝面包
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泡芙
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15
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蜂巢蛋糕
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双肠包
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31
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葡式蛋挞
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派类
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16
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3.5元杯子蛋糕
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台式菠萝包
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32
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芝士蛋糕
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派类
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蛋糕裱花基础培训
天数
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学习内容
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天数
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学习内容
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1
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玫瑰花
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20
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抹底训练鸡
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2
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野菊花
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21
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抹底训练 狗
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3
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火鹤花
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22
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抹底训练 猪
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4
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牡丹花
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23
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抹底训练,花卉蛋糕制作
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5
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百合花
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24
|
抹底训练,花卉蛋糕制作
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6
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大丽花
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25
|
抹底训练,花卉蛋糕制作
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7
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菊花
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26
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花边练习
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8
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向日葵
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27
|
花边练习
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9
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康乃馨
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28
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抹底训练,写字练习
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10
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复习以上的花
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29
|
抹底训练,写字练习
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11
|
卡通鼠
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30
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抹底训练,写字练习
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12
|
抹底训练 牛
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31
|
抹底训练,果膏练习
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13
|
抹底训练 虎
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32
|
抹底训练,果膏练习
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14
|
抹底训练 兔
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33
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复习以上花,生肖内容
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15
|
抹底训练 龙
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34
|
复习以上花,生肖内容
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16
|
抹底训练 蛇
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35
|
巧克力,水果训练
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17
|
抹底训练 马
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36
|
欧式蛋糕制作
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18
|
抹底训练 羊
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37
|
帕马森慕斯
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19
|
抹底训练 猴
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38
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北海道慕斯
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蛋糕裱花培训
天数
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学习内容
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天数
|
学习内容
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1
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旋转玫瑰
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14
|
抹底训练 羊
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2
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睡莲花
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15
|
抹底训练 猴
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3
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报春花
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16
|
抹底训练 鸡
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4
|
罂粟花
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17
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抹底训练 狗
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5
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喇叭花
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18
|
抹底训练 猪
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6
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考试以上5朵花
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19
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抹底训练,寿星制作
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7
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仿真老鼠
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20
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抹底训练,圣诞老人制作
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8
|
抹底训练 牛
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21
|
抹底训练,仙鹤制作
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9
|
抹底训练 虎
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22
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复习以上花,生肖内容
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10
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抹底训练 兔
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23
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巧克力,水果训练
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11
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抹底训练 龙
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24
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欧式蛋糕制作
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12
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抹底训练 蛇
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25
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(安格拉斯)芒果奶霜制作
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13
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抹底训练 马
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26
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提拉米苏制作 安格拉斯制作
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新增新潮流产品,葡式蛋挞,派类,芝士蛋糕
学习内容:
教学内容包括:烘焙店基础的设备、电器配置,裱花间器具的配置、生产车间器具配置,烘焙材料的基本配备,各操作间的卫生要求,成本核算,店面的选址、店面的装修、灯光及产品陈列,人员的配备及管理等饼店的软件硬件配置的理论知识。
生日蛋糕初级类
1.鲜奶打发培训,生日蛋糕抹胚培训,花卉蛋糕培训,花边蛋糕培训 ,
2.卡通12生肖培训,巧克力配件培训,慕斯蛋糕培训,欧式水果蛋糕培训
生日蛋糕类
1.仿真12生肖蛋糕培训,仿真花卉蛋糕培训
2.陶艺蛋糕培训,芝士慕斯蛋糕培训,巧克力配件培训
面包蛋糕烘烤类(初级)
1.面包配料培训,面包和面培训,面包成型培训,面包发酵培训,面包烘烤培训
2.蛋糕配料培训,蛋糕搅拌培训,蛋糕成型培训,蛋糕烘烤培训
3.饼干配料培训,饼干搓面培训,饼干成型培训,饼干烘烤培训
作品欣赏:
作品
作品
作品
作品
学员点评
100%满意度
深圳妞妞蛋糕培训学校
综合
环境 : 5.0师资 : 5.0教学 : 5.0
M*曾
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
老师很专业细心的传授经验给学员。
2019-11-25