西安首席调酒师课程培训

【教学对象】

适合目标开门店、创业、清吧、工作室、就业、比赛人士学习。

【课程介绍】

调酒培训课程包含古典式调酒30款、日式调酒30款、水果拼盘的制作、创意鸡尾酒的制作、洋酒品鉴、美式调酒20款、两瓶至四瓶套路、多瓶多壶套路、演出编排、火瓶表演、工作花式调酒、切酒练习、吞火及喷火表演。

【课程内容】

调酒师基础、工具使用及手法、酒水知识讲解、白兰地知识与调制、威士忌知识与调制、金酒知识与调制、伏特加知识与调制、朗姆酒知识与调制、龙舌兰知识与调制、香甜酒调制、烟熏鸡尾酒、分子鸡尾酒、冰砖切割、冰球雕刻、工作花式、花式调酒等内容，其中包括工具使用提供，酒水原材料提供，做好可直接饮用。

【课程特色】

市场潜力巨大——都市人压力越来越大，酒吧业发展迅速，夜经济随之而来，调酒师人才稀缺；

地位举足轻重——调酒师因其专业等特点，是酒吧经营的重要组成部分，被视为酒吧的灵魂人物；

技能动作酷炫——绅士的调酒师或眼花缭乱的动作，使得男生为之羡慕，女生对其仰慕。

【师资介绍】

李翔

洋酒商贸有限公司从事洋酒贸易、策划全国中酒吧筹备及顾问数十家、调酒讲师。

毕业于西北政法大学法律专业，由于对于调酒事业的喜爱，不断的自行研修与参与培训，形成了良好的专业能力，并在行业中，成为一名专业能力突出的调酒师。从事调酒行业数年来，结合丰富的商贸经验成功策划及指导国内数十家酒吧，同行业内具有良好的口碑及专业上素养。

舒建豪

调酒师职业资格考评员，西安西大街苏荷酒吧调酒师、西安普罗旺斯酒吧首席调酒师、调酒讲师。

教学气氛浓厚，手把手的的教学方式，将套路动作逐个分解，在自己带领做动作的同时为学生细致讲解要领，深的广届学员喜爱，实战理论相结合，为人平易近人，动感十足、富有创意。擅长制作各种常见的鸡尾酒并熟知各种酒类知识，会制作各种类型的果盘拼盘，舞台花式表演风格新颖独特，极具吸引力。

【学校简介】

西安哲牧餐饮管理有限公司旗下的西安牧哲餐饮孵化基地，开设西点、咖啡、调酒、甜品、饮品等培训课程。基地坐落于西安市繁华区域，这里环境优雅，交通方便，设施齐全，实训管理严格。基地从建设以来，为社会培养了大批专业人才，倍受用人单位和学员的好评，得到社会的认可。

【教学优势】

学校拥有的师资团队，环境优雅、交通方便、设备齐全、实训管理严格，让学生在愉快的氛围中掌握专业技能。

独立小班授课，，这期不会下期免费再学，推荐就业，开店免费指导、吧台布局、产品搭配。新品免费学。

【就业前景】

我国的西式餐饮业发展非常迅速，营业额连续七年实现两位数高速增长预计未来西式餐饮行业将保持每年37%以上的速度发展，西式餐饮行业前景看好，市场潜力巨大，前景非常广阔，长期发展趋势良好。西安牧哲餐饮孵化基地搭建西式餐饮就业**平台，为牧哲学员和用人单位搭建“双赢”平台，为毕业学员开拓就业渠道，为成功就业提供有力**。

1、选址支持——

协助选址、装修设计，把握开店关；

2、迅速立店——

提供一应俱全，一步到位的设备原材料资源共享，实现快速度开业；

3、订制培训——

私人订制的技术培训，并**每一位学员都能够全面的掌握好制作艺；

4、开业指导——

专业老师详细讲解开业前的准备事项，不走弯路，早开业早挣钱；

5、技术支持——

技术操作流程、品味标准化、成本控制、食品安全等；

6、后续支持——

学校将源源不断的提供新品技术，根据市场变换经营品种，引领市场消费潮流；

7、品牌支持——

学校在各大媒体平台广告投放，提升各学员终端店铺业绩！

【学员作品】