贵阳西点甜品课程培训班

【课程简介】

西式糕点简称西点，是由国外引入的一类糕点。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，因而近年来销售量逐年上升。西式糕点主要分为校点心、蛋糕、起酵、混酥和气古五类。

【课程内容】

【课程安排】

周

原味戚风胚、巧克力蛋糕胚、抹茶蛋糕胚、天使蛋糕卷、蜂蜜千层

香妃蛋糕、红丝绒蛋糕、布朗尼、提拉米苏

抹茶巧克力慕斯、柠檬塔、布蕾、芒果夏洛特

第二周

周一、周二

舒芙蕾、黑森林、英式伯爵红茶磅蛋糕、奥利奥冻芝士蛋糕

周三、周四

轻乳酪蛋糕、巧克力松露蛋糕、巧克力三重奏

周五、周六

歌剧院、罗马盾牌、重乳酪蛋糕

【学习方式】

循环授课，随到随学，每人入学一套校服及工具老师示范讲解，学员根据老师教授内容进行实操练习学不会可以重复学习，直到学会为止

【学习成果】

1.掌握新的西点制作技巧

2.从理论的角度深入了解产品

3.学习到各种西点的制作配方及手法

4.独立创作产品，并具有独立就业或创业的技术能力

【学员作品】

【学校环境】

【学校简介】

2012年12月，创始人张世伟凭着多年的美食界经营及从业经验，正式创建“楚留仙”品牌。2013年7月，“楚留仙烘焙培训学校”（以下简称本校）在重庆正式成立。

本校秉着以就业为导向、以服务为宗旨、以教育质量为核心、以学生为中心、以实现创业为终目标的核心理念，结合中国烘焙西点行业，高素质人才紧缺的市场现状，为烘焙市场输送人才。

本校致力于打造：甜品、咖啡、西点、翻糖蛋糕等烘焙课程为一体的专业培训学校。主张“国际化、应用型、复合型”的先进办学理念，做到理论与实践相结合、管理科学与工艺技术并重，为社会培养输送符合行业市场标准的咖啡师、西点师及品牌经营管理人才。

毕业学员辐射全国，本校与全国80余家大型连锁蛋糕企业合作，各大高端连锁甜品店的西点师中，都有楚留仙毕业学员的身影，为行业内输送技术人才数万名，并协助1500多名学员实现了开店创业的梦想，毕业学员创造的多个知名烘焙品牌专卖店遍布全国。

楚留仙品牌创始人、集团董事长 张世伟先生