贵阳西点店铺创业培训班

【适合人群】

16周岁以上——零基础人群，学生群体，咖啡、蛋糕从业/创业者

【课程介绍】

学习时长：12周

学习内容：1.奶油裱花课程3周；2.西点课程3周；3.面包课程3周；4.港台甜品1周；5.韩式裱花1周；6.翻糖课程1周

【课程内容】

【教学师资】

杨杨

西点师  全能烘培大师

擅长课程：面包、西点、烘焙

现任楚留仙贵阳校区面包班及综合班教师。从业的十三年间，历任北京味多美西点烘焙主任，重庆怡园研发技术总监，重庆芭菲盛宴主厨及重庆戴斯酒店饼房主厨，并于多家烘焙原料公司担任技术研发顾问。在2008年曾以精湛的技艺荣获美国加州杯西点师大赛华北赛区名。

曾艳老师毕业于四川美术学院，专业主修设计和手绘插画，她极具艺术天赋，从业7年，拥有一双创造艺术的双手，善于设计高难度及异性翻糖蛋糕。

2013年荣获“太古杯”全国翻糖大赛个人二等奖、全国团体比赛三等奖，她曾受缅甸国王的邀请，带领技术团队亲赴缅甸，参与设计了缅甸公主的婚礼主蛋糕，是国王钦点级的翻糖蛋糕艺术家。

曾艳老师，还为中国知名的娱乐节目《快乐大本营》的庆祝活动，设计展台大型翻糖蛋糕，以及为国内众多明星设计及制作翻糖蛋糕，同时还是国内，也是大的翻糖品牌“卡顿尔”担任技术总监。

在教学过程中，学生们都称跟曾老师学习做蛋糕，是一种修养的积累，是感受艺术美的一个过程，完全忘却自己是在学习，而是沉醉在创造艺术的氛围当中，不仅是学习，更是一种享受。

授课风格：将专业的设计理念与技能手法，教给学生，结合翻糖蛋糕的千变万化的造型，打造出美的翻糖蛋糕。学生们都说她：明明可以靠颜值，却还要拼实力，真正的偶像实力派。

【教学环境】

教学环境图一

教学环境图二

【教学现场】

教学现场图一

教学现场图二

【学员作品】

【关于我们】

贵州楚留仙餐饮管理有限公司，下辖楚留仙烘焙职业培训学校（贵阳校区）全资主品牌，本校秉着以就业为导向、以服务为宗旨、以教育质量为核心、以学生为中心、以实现创业为终目标的核心理念，结合中国烘焙西点行业，高素质人才紧缺的市场现状，为烘焙市场输送人才。

主要从事面包烘焙、奶油裱花、欧式西点、法式甜品、翻糖蛋糕、粤式甜品、奶茶冷饮、等多个市场所需的所有专业课程的学习培训，主张“国际化、应用型、复合型”的先进办学理念，做到理论与实践相结合、管理科学与工艺技术并重，为社会培养输送符合行业市场标准的咖啡师、西点师及品牌经营管理人才。

引进国内先进的教学设施，及行业内的师资力量，我们的老师从业高时间长达20年之久，都是获得过专业烘焙殿堂颁发证书的巨匠。

在确保教学品质的同时，本校紧密结合市场所需，有效的自主创新研发，创造出更多、更新、更符合潮流趋向的高端甜品，教予学员更专业的技艺，让他们在以后的工作中，比同行业从业人员多一技之长。

现楚留仙品牌在全国各地已有8家分校，分别位于四川成都、重庆江北、重庆永川、重庆江津、湖南长沙、广州广东、云南昆明、贵州贵阳，

毕业学员辐射全国，本校与全国80余家大型连锁蛋糕企业合作，各大高端连锁甜品店的西点师中，都有楚留仙毕业学员的身影，为行业内输送技术人才数万名，并协助1500多名学员实现了开店创业的梦想，毕业学员创造的多个知名烘焙品牌专卖店遍布全国。