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广州优美西点烘焙职业培训学校
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【课程介绍】
韩式裱花是在wilton裱花方法基础上，衍生和发展起来的一种裱花方法，起源于韩国，故称之韩式裱花。其特点是花卉精美、逼真，色彩搭配协调，符合亚洲人的审美习惯而广受欢迎。
【课程安排】
阶段，韩式裱花基础和工具的使用；
第二阶段，韩式裱花各种花边的示范和练习；
第三阶段，韩式裱花蛋糕的整体示范和练习。
【课程内容】
阶段
奶油的制作；奶油的调色；工具的认识；抹面。
第二阶段
韩式裱花蛋糕之花卉玫瑰花DIY制作；
韩式裱花蛋糕之花卉菊花DIY制作；
韩式裱花蛋糕之花卉康乃馨DIY制作；
韩式裱花蛋糕之花卉牡丹花DIY制作；
韩式裱花蛋糕之绣球、五瓣花DIY制作；
韩式裱花蛋糕之山茶花、向日葵DIY制作；
韩式裱花蛋糕之满天星、奥斯丁玫瑰DIY制作；
韩式裱花蛋糕之苹果花、三种叶子DIY制作；
韩式裱花蛋糕之多肉植物：仙人球、露娜莲DIY制作。
第三阶段
这一阶段主要是结合前面第二阶段学到的裱花花样做整体蛋糕，还有的就是融入当下受欢迎的蛋糕样式。
【作品展示】
【上课时间】
9:00-12:00，13:30-16:30
【培养目标】
以培养韩式裱花蛋糕专业人才为目标，通过系统的学习熟练掌握裱花技能，达到中韩式蛋糕裱花师的水平，学员结业后能从事韩式蛋糕裱花工作。
【师资介绍】
林晓连
职称：全能裱花师
擅长：慕斯，芝士，中式裱花，韩式裱花
2006-2007年香港美心西饼学徒学习西点及裱花蛋糕；
2009-2010北京进修裱花技术知识；
2010-2015广州中高端烘焙店任职裱花主管及裱花技术指导；
2017至今，担任广州优美西点烘焙学校裱花主讲教师。
【教学环境】
【学校简介】
广州优美西点教育是面向全球招生、专注法式西点教育的高端培训机构，隶属知名的长安开元教育投资集团。硬件设施完备。学校座落于广州市白云区，环境优雅，交通便利，硬件设施完备，以简洁的欧式风格打造DIY体验馆、咖啡主题馆、面包工坊、烘焙房、裱花厅等国内的教学环境。
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综合
环境 : 5.0师资 : 5.0教学 : 5.0
何*士
私信AT（环境:5.0师资:5.0教学:5.0）
不错，教学质量不错，
2023-08-30