苏州飘飘香小吃培训学校

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苏州广式烧鸭饭综合培训班

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苏州飘飘香小吃培训学校

苏州飘飘香小吃培训学校

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信誉良好,可安心报读

苏州飘飘香小吃培训学校

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信誉值

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2022.03.08 待*定 152*****807 咨询了 授课师资
2022.03.07 张*娟 180*****938 咨询了 课程费用
2022.03.06 陆*生 151*****068 咨询了 开课校区
2022.03.05 熊*生 180*****458 咨询了 上课时段
2022.03.04 待*定 152*****119 咨询了 上课时段
2022.03.04 吕*生 173*****712 咨询了 授课师资
2022.03.04 吕*生 173*****712 咨询了 开课校区
2022.03.04 许*生 186*****184 咨询了 开班时间
2022.03.04 待*定 189*****021 咨询了 上课时段
2022.03.03 待*定 177*****802 咨询了 授课师资
2022.02.24 待*定 182*****348 咨询了 开班时间
2022.02.23 陈*生 137*****790 咨询了 招生对象
2022.02.22 彭*生 185*****899 咨询了 开班时间
2022.02.21 孙*生 186*****609 咨询了 授课师资
2022.02.20 朱*冬 151*****703 咨询了 招生对象
2022.02.17 朱*士 188*****729 咨询了 周边交通
2022.02.12 待*定 138*****340 咨询了 招生对象
2022.02.10 肖* 185*****092 咨询了 周边交通
2022.02.09 吴*生 139*****530 咨询了 上课时段
2022.02.09 张*人 181*****992 咨询了 开班时间
苏州广式烧鸭饭综合培训班
广式烧鹅

【美食介绍】

烧鸭饭是一道色香味俱全的汉族名点,属于粤菜系。源自广东地区,以红色的烧鸭配米饭和青菜食用(有些加上更多配菜),简单而美味,充满烧腊香味,在东南沿海、香港、新加坡等地都极受大众欢迎。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉性寒凉,性寒,味甘,咸,主大补虚劳。滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,止咳自惊,消螺蛳积。一般人都适合食用,尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。

【课程内容】

1. 讲述烧鹅的背景来源及发展史。

2. 老师讲解烧鹅的食材 用具的选择及采购。

3. 学习烧鹅各种食材原料的配比与制作。

4. 讲解烧鹅香辛料的作用及分类 选料 配比及加工。

5. 学习烧鹅秘制腌料汁,脆皮水的调制方法及烤制过程。

6. 学习烧腊的制作配方及烧鹅的烤制全过程。

7. 学习烧鹅饭系列的搭配和出品。

8. 反复练习烧鹅饭 烧腊饭系列制作全过程。讲解制作注意事项及设备保养。

9. 店面营业选址原则。原料采购途径。

【学员作品】

学员作品——广式烧鹅

【教学安排】

实际操作:

1、专项老师现场教学操作,学员从旁学习和观摩;2、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导 ;3、学员自己独立完成成品 制作,制作完成,有老师点评并给出指导和改进意见;4、后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自己的操作风格;

教学流程:

1、专业老师的实战示范,讲解技术;2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;6、免费传授开店技巧与经营方法等;

【课程优势】

不限制学习时间,,学会为止,3-5天基本学会,根据学员接受能力而定。

【学校简介】

飘飘香小吃培训中心围绕小吃培训、餐饮连锁经营、加盟直营渠道建设三大核心业务不断扩大投资规模,深入推进、自主创新、发展壮大。是一家餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务,为一体的综合性餐饮业服务性培训机构 ,以创业为导向并以提供优质的特色小吃技能培训机构。用忠诚、奉献、务实、创新的精神共同打造出的文化、诠释着帮助客户的成功是我们成功。

【教学理念】

一直致力于以培养“汇集天下名吃,培养创业精英”的为己任,秉承“专业、诚信、务实、创新”的经营理念,专心致力于小吃饮食文化的传播与推广。

【办学优势】

“做中国负责任的餐饮运营服务商”是为之奋斗拼搏的永恒责任,所有服务团队通过我们专业专注的服务,帮助每一位致力于餐饮创业的人创业成功,把“培养员工”当成永恒的追求,不断地为员工提供的就业机会和的就业能力。

【学校愿景】

用心做好品牌,用爱心经营好事业,担负起中国饮食文化复兴和传播的责任;

成为行业的和标准制定者,并在行业中起到引导、示范和分享的作用;

不僵化、不封闭,具有不断创新研发的能力,将成为行业市场空间的创造者。

【学校宗旨】

精神:勇于进取,勇于创新,追求卓越。

经营理念:社会效益和经济效益并重;企业、员工、联盟者三赢。

【学校环境】

学校内部环境

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    学员点评

    100%满意度

    苏州飘飘香小吃培训学校

    综合

    环境 : 5.0师资 : 5.0教学 : 5.0

    40285人看过    837人预约    3人评价
    顾*生

    顾*生

    私信AT
    有用(1请教

    (环境:5.0师资:5.0教学:5.0

    老师水平可以,环境蛮好,服务也好,老师很有耐心,

    2021-11-07

    假*6

    假*6

    私信AT
    有用(2请教

    (环境:5.0师资:5.0教学:5.0

    还是可以的,老师比较负责,食物口味也不错!

    2020-07-24

    甄*强

    甄*强

    私信AT
    有用(1请教

    (环境:5.0师资:5.0教学:5.0

    早餐面点王师傅教学非常认真,而且有耐心

    2019-08-31

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