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【课程简介】
西式糕点越来越受人们的欢迎，早餐，零食处处都是蛋挞，泡芙等西式小吃的身影。尤其受年轻人，时尚一族的认可和青睐。许多创业人士加入此行业淘金！那么如何开到西式糕点蛋挞店呢，蛋挞怎么做法，蛋挞的制作方法是什么？蛋挞的口味是什么样的？煌旗小吃培训学校顺应时尚潮流，为创业人员提供一个事业跳板，让您快速成就财富梦想！
【学习内容】
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.蛋液的搅拌技巧以及牛奶奶油的调配比例；
3.蛋液与低筋粉的比例调配；
4.蛋挞皮面团的制作；
5.面团的擀法技巧，蛋挞皮的厚度控制；
6.酥皮蛋挞制作全过程及制作技巧传授
7.葡式蛋挞蛋液的制作方法以及配料的调配比例控制；
8.烘焙火力的控制；
9.不同口味的布丁制作，琼脂溶解技巧以及凝固技巧；
10.布丁卖相成型技巧；
11.原料采购、存放、保鲜技术；
12.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
【作品展示】
【利润分析】
以一家总投资额为7万元的蛋糕店为参考对象，每月支出分为：1.房租4000元;2.产品成本4000元;3.人员工资2000元;4.水电等杂费700元左右;5.设备费3万元，设备折旧费按5年计算，每月为1000元左右。
蛋挞利润在大型店月利润4.08万元，年利润48.98万元、中型店月利润3.33万元，年利润是39．96万元、小型店月利润2.77万元，年利润是33．24万元。面对这么多的利润，如果您准备了足的资金，就不要犹糝啦！相信选择煌旗小吃培训学校非常不错的賺钱项目呢！
【学校环境】
【学校简介】
煌旗小吃培训**手把手指导每一位学员直到每一步操作都能达到炉火纯青，专业培训师傅全程跟踪指导确保每一位培训学员都能正确的操作每一个步骤，实战培训直到学会为止不限时间学习。
煌旗小吃培训提供洁净卫生而又宽敞的教学环境，完善的厨具设备，优质食材调料酱料香料等原材料供培训学员运用。
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学员点评
92%满意度
煌旗小吃培训学校
综合
环境 : 4.7师资 : 4.6教学 : 4.6
B*8
私信AT（环境:5.0师资:5.0教学:5.0）
学习可以按自己的时间去学的，比较灵活，也可以灵活选择自己想学习的菜品，主要是可以针对性去学习自己想学的菜品类，一直学到会为止，没有限制时间，学了感觉效果还可以，性价比也高，老师有多年的教学经验，水平很高，学校环境也不错，服务水平也比较高！
2025-04-17
颜*员
私信AT（环境:5.0师资:5.0教学:5.0）
老师态度好，教的课程通俗易懂，有问题及时帮助解决
2025-04-10
李*群
私信AT（环境:5.0师资:5.0教学:5.0）
学习环境很好，老师耐心教学，菜式很好
2025-03-14