济南煲仔饭培训班

【课程介绍】

煲仔饭源自广东，是以砂锅作为作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭，煲仔饭历史悠久，2000多年前《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的珍、第二珍和煲仔饭做法一样，只不过改用黄米作原料罢了，可见在当时是很名贵的。按韦巨源的《食谱》上所记，到了唐代叫『御黄王母饭』，是编缕(肉丝)卵脂(蛋)盖饭面表杂味做的，因而更具风味。

【课程内容】

1、煲仔饭的系统讲述;

2、煲仔饭原料的选购;

3、煲仔饭食材的预加工;

4、煲仔饭味型确定;

5、煲仔饭系列味汁的调制;

6、煲仔饭加工的基本标准;

7、煲仔饭加工的工艺步骤;

8、煲仔饭的拌料方法;

9、煲仔饭系列调味的须知与运用;

10、煲仔饭菜品经营定价原则;

11、系列调味品及原料的货源渠道;

12、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

【学员作品】

【教学优势】

1、全程标准化流程，引发消费狂欢

实行“整店输出”模式，高效复制成功经验，无论开业前还是开业后，从店铺装修到商品配置，再到宣传推广、人员培训等，统一规划、设计、监督、规范，无缝知道，立体服务，实现轻松开店，快乐经营。

2、全套的管理模式，超低的经营风险

店面管理，店面服务，店面销量，产品操作等一系列专业的培训。能够让合作商轻松管理店面，并设有专业技术研发部门和采配中心。

3、完善的培训系统，强大的后台支持

拥有完善的产品研发，店面管理，员工培训、装修设计、顾客服务、店面营销等一系列成功的规范及制度。力求让合作商可以直接使用已形成的市场知名度和成功的经营模式。享有成功的品牌和已有的消费群体。

4、正宗的技术工艺，独特风味

深入民间找寻到失传已久的民族瑰宝特色美食技术，并发扬广大和传承与天下，以技术的技术工艺呈现独特的的风格口味。

【公司介绍】

良源佳和餐饮成立多年，公司秉承“以人为本、和而不同”的企业发展理念，倾力打造一个融合、有爱、进取的发展环境，夯实公司跨越式发展的基础。我们始终秉承"诚信服务、尽善尽美"的服务理念。坚持以上等的专业水准，上等的敬业精神，上等的服务意识，勤奋细致的工作态度为客户服务。创造良好有企业环境，以全新的管理模式，完善的技术，周到的服务，卓越的品质为生存根本，我们始终坚持用户至上用心服务于客户，坚持用自己的服务去打动客户。

【学员风采】

【学校环境】