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【项目介绍】
石锅鱼也叫金福鱼，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅
内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。
【培训内容】
1、鱼的选料；
2、汤底料包做法，汤底的熬制；
3、鱼肉的片制；
4、下锅，成品出炉。
【培训方式】
按照石锅鱼标准的比例配方，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，
不限定学习时间。
【培训时间】
上午9:30-17:30，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，
正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
【作品展示】
作品展示①
作品展示②
【关于学校】
深圳市华南食府餐饮管理服务有限公司，是广东省知名度很高的特色小吃培训中心，自2006年成立以来，国内外已有
数万人成功创业。全国各地都有我们的学员，2008年被深圳劳动局设为深圳市劳动局定点培训中心。深圳华南小吃培
训机构更是一所集全国特色小吃培训学校,专业从事各种【特色小吃培训】【早餐早点培训】【面食面点培训】【夜宵
烧烤培训】【烧腊烧鸭培训】 【甜品奶茶培训】 几百种特色美食任您选择，是深圳较全面的专业小吃培训学校，全力
打造中国小餐饮成功运营知名品牌！
【学校理念】
随着中国甜品市场慢慢升温，我们迎接了一系列挑战，并把较优质的服务和较好的产品带向全国各地！企业经营管理
科学化、规范化推动和未来休闲餐饮文化的引领者。更让投资者省心省力，把更多的时间和精力投入到店面的经营管
理中去。企业强调与加盟经营商的共同成长，实现品牌、形象与利润的共赢。
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