深圳牛杂火锅技术培训

【项目介绍】

牛杂火锅，因主要涮食牛杂而得名。流行于全国各地。吃法是点火涮菜沾碟食之。特点是麻辣鲜香、牛杂软糯、无腥

膻味、锅品档次不高、适合大众。其前景因不同地区而宜。味型为麻辣味或酱香味，闻起来清香，牛肠吃起来嫩嫩、

牛肚咬起来脆脆有嚼劲，汤头更是自然流露出的香浓气息。各式的牛杂搭配在汤里，再沾上特制的沾酱，味道很赞！

【培训内容】

1、牛杂火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法；

2、牛杂火锅汤底料的配方及熬制；

3、各种风味小料（芝麻酱、红油、辣椒油等）制作；

4、牛杂火锅制作工艺流程及制作技巧；

5、学员实操牛杂火锅的制作；

6、火锅店常用设备器具采购；

7、投资预算分析及风险回避，火锅店经营方法与管理。

【培训方式】

本公司所授此项技术为正宗牛杂火锅口味，老师手把手实操教学，学员自己亲自动手操作，反复学习，学会为止，不

限定学习时间。

【培训时间】

上午9:30-17:30，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，

学习时间一般为3-5天左右，视个人学习接受能力而定。

【师资力量】

曾师傅

特色美食导师

简介：出生于海南，曾在多年加盟品牌担任过厨师长，凭借着多年经验，不断的研发各种美食，现任华南小吃培训美

食导师、 擅长：广东肠粉、原味汤粉王、萝卜牛杂、南京鸭血粉、重庆酸辣粉、章鱼小丸子、铁板豆腐等。曾师傅性

格温和，技术一 流，得到了许多学员的十分满意评价。

【作品展示】

作品展示①

作品展示②

【学校简介】

深圳市华南食府餐饮管理服务有限公司，是广东省知名度很高的特色小吃培训中心，自2006年成立以来，国内外已有

数万人成功创业。全国各地都有我们的学员，2008年被深圳劳动局设为深圳市劳动局定点培训中心。深圳华南小吃培

训机构更是一所集全国特色小吃培训学校,专业从事各种【特色小吃培训】【早餐早点培训】【面食面点培训】【夜宵

烧烤培训】【烧腊烧鸭培训】 【甜品奶茶培训】 几百种特色美食任您选择，是深圳较全面的专业小吃培训学校，全力

打造中国小餐饮成功运营知名品牌！

【学校优势】

华南小吃培训零基础、低收费、高服务面向每一位学习创业的学员，以较优质全方位的服务回馈大众，欢迎来电咨询

课程并现场试课！专业的师傅一对一教学，学员亲手操作学会为止！