武汉学油泼面技术培训

【美食简介】

油泼面，汉族传统风味面食，陕西很有特色的一种主食。油泼面又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。

【培训内容】

菠菜面、肉臊子面、酸汤面、嫁女臊子面、素臊子面、油泼面、烩面

【课程安排】

1.讲述户县软面的发展史及基础知识。

2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.和面的技术及要求。

4.软面的制作方法及汤的熬制

5.各种臊子软面的制作方法与注意事项

6.设备器具采购途径和要求。

7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

【培训时间】

不限制学习时间,包满意,学会为止，一般4-5天左右，视个人情况而定。

【培训费用】

包含技术转让费、学习材料费、资料费、三年免费技术升级，学习期间管中餐和住宿。

【特别优惠】

赠送凉菜技术。

【成功案例】

学员成功开店，生意兴隆！

致每一位热爱餐饮的人士！

【关于我们】

武汉厨神汇餐饮管理有限公司位于江汉区菱角湖畔，万达广场商业中心。厨神汇小吃培训以创业和社会需求为导向，提供优质的特色小吃技能培训，专心致力于小吃饮食文化的传播与推广，是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务为一体的综合性餐饮业服务性公司。公司拥有多名特级厨师和多名技师。并获得特级厨师、培训师、食品雕刻师、营养师等荣誉。

我们的理念：优质灌溉，缔造将来。

我们的优势：名师+特色配方+传承经典+实战经验+优质服务=成功致富。

我们的宗旨： 提供的服务，树立的品质。