长沙新食玳餐饮培训学校

7x24小时咨询热线

400-660-3310

当前位置 : 好学校 长沙料理 长沙新食玳餐饮培训学校 课程正文

人看过 人预约 收藏分享

长沙特色煲仔饭技术培训

授课方式 :
上课时段:

上课校区:

报读该课程可在好学校领取返现奖励20元

微信扫码添加老师好友咨询

长沙新食玳餐饮培训学校

长沙新食玳餐饮培训学校

认证等级

信誉良好,可安心报读

长沙新食玳餐饮培训学校

已获好学校V2信誉等级认证

信誉值

  • (60-80)基础信誉积累,可放心报读
  • (81-90)良好信誉积累,可持续信赖
  • (91-100)充分信誉积累,推荐报读

与好学校签订读书保障协议:

在线咨询
2019.11.18 刘*生 139*****800 咨询了 周边交通
2019.10.26 孙*生 180*****186 咨询了 开班时间
2019.10.22 刘*士 152*****006 咨询了 上课时段
2019.09.11 夏*士 182*****760 咨询了 课程费用
2019.09.08 黄*玲 186*****307 咨询了 开班时间
2019.07.02 刘*x 134*****225 咨询了 招生对象
2019.05.19 朱*士 152*****898 咨询了 开课校区
2019.02.23 傅*生 155*****497 咨询了 周边交通
2019.02.18 曹*生 139*****359 咨询了 开课校区
2019.01.02 徐*龙 182*****643 咨询了 授课师资
2018.11.22 寿*明 157*****101 咨询了 开课校区
2018.09.13 何*士 132*****999 咨询了 课程费用
2018.07.31 袁* 176*****924 咨询了 课程费用
2018.05.19 龙*生 137*****672 咨询了 课程费用
2018.04.14 龙*祥 151*****922 咨询了 招生对象
2018.01.29 杨*士 156*****246 咨询了 周边交通
2017.12.03 曾*生 176*****992 咨询了 上课时段
2017.11.08 周*姐 152*****003 咨询了 开课校区
2017.09.28 彭*士 135*****410 咨询了 招生对象
2017.09.05 吴*士 185*****363 咨询了 授课师资
长沙特色煲仔饭技术培训
特色煲仔饭美食展示

【美食简介】

煲仔饭属于粤菜系。 煲仔饭的风味多达百余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭,瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。

吃煲仔饭时,记得尝尝饭焦的味道,又香又脆,怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。

长沙新食玳总部新优惠活动:

一份学费学两个人,学两个技术免费送两个技术,还有各种套餐优惠自由选择!机会不多 抓紧行动

【学习内容 】

冬菇滑鸡饭,黄鳝田鸡饭,剁泡椒排骨饭,梅菜肉饼饭,剁泡椒肥肠饭,豉汁排骨饭,黄花红枣蒸鸡饭,腊肉腊肠饭,咸鱼花腩煲仔饭,和味牛腩煲仔饭,蜜汁叉烧饭,油鸭煲仔饭,窝蛋牛肉煲仔饭,炸菜牛肉饭,凉瓜排骨饭。赠送:靓汤制作(两款)

【课程安排 】

步:师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。

第二步:学员亲自操作,师傅旁边指导。

第三步:学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步:理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步:提供学员所需采购设备及原料的供应市场。

新食玳特色小吃培训教学现场

【教学方式 】

全程实操,亲自动手。老师一对一手把手教学,不限制时间学会为止。上课时间是每天早上9:00--12:00 下午2:00--5:00,周一到周末都是正常上班的,欢迎您随时实地考察

【具体培训内容】

(一)米的选择与处理

1、米的选用

2、米的前期处理

3、米和水的比例

4、注意事项

(二)肉材腌制和青菜的处理?

1、肉材的选择

2、肉材的前期处理

3、常见的肉材腌制介绍

(1)腊味类:腊肉、腊肠、腊鸭、腊鱼等

(2)家畜肉类:猪、牛、羊肉等

(3)家禽肉类:鸡、鸭、鹅肉等

(4)水产肉类:淡水鱼、海产鱼

(三)煲仔饭火候的掌握技巧(只有掌握了火候,才能避免夹生和糊锅);

(四)煲仔饭的金黄锅巴制作与处理技术;

(五)煲仔饭青菜的处理方法;

(六)煲仔饭鲜汁的配料与制作方法。

【培训种类】

功夫煲仔

腊味煲仔饭 排骨煲仔饭 木桶煲仔饭 竹筒煲仔饭等;

鱼香肉丝煲仔饭 、干椒辣子鸡煲仔饭 、川味肥肠煲仔饭、黄瓜火腿煲仔饭、白辣椒炒鸡煲仔饭、豉汁排骨煲仔饭、香辣牛肉煲仔饭、萝卜干腊肉煲仔饭、土豆鸡块煲仔饭 、?日本豆腐煲仔饭、回锅肉香干煲仔饭、酸辣鱿鱼煲仔饭、酸辣腰花煲仔饭、香酥嫩仔鱼煲仔饭、口味鸭煲仔饭.........

广式煲仔饭作品展示

炒菜部分:

秘制红烧肉、外婆菜肉泥、红烧日本豆腐、四季豆炒肉?

香干回锅肉、农家小炒肉、紫苏(香辣)鱼块、茄子肉泥

学员可以根据自己的地方特色,提出适当的要求或菜品,本中心可酌情安排

【新食玳煲仔饭特色 】

新食玳煲仔饭分为两个系列,一个是传统砂锅煲仔饭,另一个是数码煲仔饭。其煮出来的效果味道都是一致的,金黄的锅巴口口香脆、营养均衡、健康益智、出品快,省去消费者的就餐等待时间,同时代宗煲仔饭利用秘方做成秘制料包,实现标准化配送,无需厨师也能**出品便捷口味统一,使独特口味不易被别人复制。

开班信息

学时
学费
操作

    校区地址

    广州
    长沙
    二维码

    微信扫一扫,发送到手机

    随时随地,用手机查看地图路线,更可实时导航,轻松到校!

    教学环境

    更多 >
    环境/教学大图
    环境/教学大图
    环境/教学大图
    环境/教学大图

    读书保障 :

    • 正规资质

      所有学校都经过好学校品牌认证,办学许可证、工商营业执照。

    • 免费求学顾问

      通过好学校咨询,你可获得好学校免费求学顾问1对1专业服务,助你快速找到满意学校!

    • 优质教学

      通过好学校报读,你将可在好学校进行课程点评,你的评价将影响学校招生,学校会更重视你,给你更优质教学,避免你差评。

    • 消费权益保障

      通过好学校报读,若你与学校发生纠纷,你可获得好学校来自第三方的平台保障,协助你让学校退款,维护你的合法权益!

    更多适合课程

    全城料理学校,一网打尽,立即搜索:

    城市 : 求学课程 : 上课时间 :

    课程咨询

    好学校二维码

    随时随地与老师微信互动

    在线预约免费试听

    • 现在免费预约试听,报名可最高返现
    • 获取验证码
    ;