蜜汁叉烧
蜜汁叉烧,是广东省汉族传统名菜之一,属于粤菜菜系。蜜汁叉烧有两种做法,插在猪腹内烧,用暗火以热辐射烧烤而熟;又是直接用火烤熟的,并在面上涂抹饴糖,使其缓解火势而不致干枯,且有甜蜜的芳香味.是值得您品尝一番的美味佳肴。
招生对象
想学习特色蜜汁叉烧的制作工艺,想自主创业的人士
理论学习
技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
示范讲解
1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
实操内容
1.食材选购方法。
2.食材腌制方法。
3.秘制酱卤制作技术
4.排骨叉烧、五花肉叉烧,烤制等相关技术
课程特色
1.签订培训合同,
2.**每个学员都是全程实践学习
3.**毫无保留传授并掌握核心技术
4.**学习中途不增加任何杂费
5.**学员学到具有市场竞争力的口味与技术
6.鼎味鲜郑重**:*学会,免费提供住宿
学习时间
不限制学习时间,,学会为止。一般3-5天左右,具体视个人掌握情况而定。
教学环境
关于我们
杭州华媛餐饮管理有限公司(杭州鼎味鲜小吃培训),是一家集美食研发、培训、推广为一体的正规小吃培训学校,座落于交通便利的美丽都市-杭州。2004年开始从事美食培训行业,在10多年的时间里实现跨越式发展,现有专业厨师数十人,厨师(技师)12人,学校主要以名优小吃、休闲饮品、中西面点培训为主。“做中国的,鼎具影响力的美食培训学校”是鼎味鲜为之奋斗拼搏的永恒信念,“提供给每位学员细心、专业、专注的服务,帮助每位致力于餐饮创业的学员取得成功”是鼎味鲜的责任。以学员为中心,帮助学员成功创业,为学员创造价值,切实为学员、为学校品牌负责任,在每一个岗位上保持行业的先进性。在秉承“做美食培训学校”的同时,把“培养的小吃创业精英”当成永恒的追求。不断为学员提供的创业机会和的创业能力。
学校荣誉