深圳蛋糕裱花高级培训班

课程目标

使零基础学员掌握蛋糕花边、仿真花卉、仿真十二生肖、仿真人物等装饰的制作方法，慕斯蛋糕的制作流程，陶艺蛋糕的制作技法，整体蛋糕的制作工艺。

学习内容

裱花技术、生日蛋糕、巧克力配件及经典慕斯芝士蛋糕的制作

1.裱花工具的认识和使用方法

2.机器设备的认识和操作方法

3.鲜奶油的打发和保存方法

4.学习制作直胚、圆胚、方胚、心形胚

5.学习各种花边的制作方法和技巧（挤法、直拉法、吊法、绕法、抖法、双色弯法）、

6.学习各种喷粉和食用色素的应用

7.学习制作玫瑰花、百合花等各种花卉

8.学习制作仿真花卉

9.花边花卉在蛋糕上的装饰技巧和布局摆放

10.仿真十二生肖、仿真人物的制作

11.学习制作寿星公、寿星婆、圣诞老人、仙鹤及美术字体

12.水果的切法和艺术造型

13.各式蛋糕的布局和构图

14.复习直胚、圆胚、方胚、心形胚

15.巧克力配件的制作方法及巧克力铲花的技巧；巧克力淋面酱的手法；巧克力淋面蛋糕的制作方法；水晶果冻蛋糕的制作方法

16.市面上流行的创意蛋糕的制作

17.市面上流行款式的整体制作；学习制作真胚水果蛋糕

18.经典慕斯蛋糕（芒果慕斯、蓝莓慕斯、抹茶慕斯、地中海情人、巧克力慕斯、巧克力流心、绿茶千层慕斯，覆盆子慕斯、椰香慕斯、抹茶   慕斯、黑森林，咖啡慕斯、）

芝士蛋糕（香橙芝士、提拉米苏、日本芝士蛋糕）

布丁（椰汁布丁、芒果布丁、绿茶布丁）的制作

19.学员制作毕业作品

上课时间

早上9:00-12:00  下午13:30-17:30 课程随到随学，上课以实操为主。

教学环境

教学优势

1.源自烘焙发源地法国，烘焙大师亲临指导

◆ 拥有外教教学，教授世界烘焙技术

◆ 师资力量均有10年以上经验

2.一对一教学，确保每一位学员掌握所学

◆ 一对一教学,课程结束须经过考试才可办结业证

◆ 两年内免费复训，学校研发新品免费视频指导

◆ 学习过程组织各种活动，安排到深圳大学食品系和烘焙连锁企业参观实习

3.开店支持，创业、就业成功率更高

◆ 学员遍布全国各地，指导学员成功创业的店铺遍布全国各地

◆ 百分百成功推荐到烘焙连锁企业

◆ 专业研发团队定期研发新品，每月发送视频给开店学员

4.同等价格，教学质量更优，服务更全

◆ 拥有完善的管理服务流程，学员对学校的满意率达百分之九十五以上

◆ 学校硬件卓越，吃住均为同类学校优

◆ 与国际烘焙教学标准同步的设备与原料、技术

名师介绍

学员感言

关于水果蛋糕制作的流程，相信大家在网上可以搜索到很多蛋糕培训的课程，蛋糕培训无外乎让你准备一大堆的制作材料，加上一些蛋糕制作的调料，控制好火候，控制好时间，再加上一些技巧，水果蛋糕就完成了。但是，如果你没有参加过任何关于蛋糕培训的课程，而只是简单的在网上看一下关于蛋糕培训的过程，你在制作水果蛋糕的时候就麻烦了，不是面出现问题，就是奶油出现问题，所以参加水果蛋糕培训的课程是必须的。参加了正规的蛋糕培训，现场学习，出现问题可以直接询问，如果你做到了这些，就像在鲁昂蛋糕甜品培训学校的学生经过蛋糕培训制作出来的水果蛋糕一样，一眼望去，水果蛋糕蕴藏着甜蜜浪漫的温馨情怀。或许你会想我只要多跟着蛋糕培训的视频教程学习几遍就好了，这么想是没错的，就像自学一门语言一样，可以进行自我蛋糕培训，而且可以学的更好但是需要时间成本，而且这个成本还不小哦。

你做好准备了吗？准备好就行动吧！！！

学员店铺