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正宗烤鸭技术专业培训

授课方式 :
上课时段:

上课校区:
合肥
合肥 昆明

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认证等级

信誉良好,可安心报读

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信誉值

  • (60-80)基础信誉积累,可放心报读
  • (81-90)良好信誉积累,可持续信赖
  • (91-100)充分信誉积累,推荐报读

与好学校签订读书保障协议:

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2024.03.27 路* 188*****608 咨询了 周边交通
2024.03.26 经*生 186*****168 咨询了 授课师资
2024.03.25 王*生 181*****779 咨询了 授课师资
2024.03.24 学*员 189*****410 咨询了 开班时间
2024.03.24 叶*士 177*****280 咨询了 招生对象
2024.03.23 赵* 136*****753 咨询了 开课校区
2024.03.23 蒋*弟 132*****756 咨询了 招生对象
2024.03.23 学*员 187*****375 咨询了 开班时间
2024.03.23 杨*士 150*****031 咨询了 上课时段
2024.03.23 叶* 137*****740 咨询了 授课师资
2024.03.23 朱*生 152*****714 咨询了 招生对象
2024.03.23 机*主 139*****171 咨询了 招生对象
2024.03.22 学*员 182*****894 咨询了 授课师资
2024.03.22 张* 138*****318 咨询了 上课时段
2024.03.22 董*士 199*****198 咨询了 上课时段
2024.03.22 女*士 182*****928 咨询了 周边交通
2024.03.21 梅* 136*****289 咨询了 授课师资
2024.03.20 万*士 152*****385 咨询了 上课时段
2024.03.20 黄*梅 132*****116 咨询了 周边交通
2024.03.20 刘*士 187*****163 咨询了 课程费用
正宗烤鸭技术专业培训

【课程简介】

“烤鸭”现在市场上常见的有“北京烤鸭”“啤酒烤鸭”“脆皮烤鸭”三大类,烤法有有挂炉烤、焖炉烤和叉烧烤。挂炉和焖炉烤普遍。挂炉烤与焖炉烤的不同之处在于:前者一般以枣、桃、杏等质地坚硬的果木为燃料,关上炉门用暗火烤,现在常见的烤法也可以用电烤箱来烤,以质量来说,碳烤的要更香,皮更脆些,电烤则美观方便些,两者有异曲同工之妙。 烤鸭色呈枣红,油润发亮,皮脆肉嫩,腴美香醇,处焦里嫩,香气扑鼻。

【培训内容

1、烤鸭常见技法

2、烤鸭炉具的使用与选购、保养

3、烤鸭味道的运用

4、烤鸭原料的选购

5、烤鸭质量的鉴别与成本核算

6、特色烤鸭的制作

香酥脆皮鸭、BB鸭、云南烧乳鸭、片皮鸭、北京烤鸭、琵琶鸭、酱香烧鸭、麻辣火鸭、诸葛烤鸭、广式烤鸭

本班专修正宗的北京烤鸭,啤酒烤鸭,脆皮烤鸭三大类技术工艺,培训要点有鸭子的选择,中草药的认识及采购,烤鸭的腌制技巧及配方,烤鸭工艺,烤鸭上色处理法,烤鸭炉的使用方法及烤鸭卤汁配方制作等全部烤鸭技术。

【教学理念】

诚信教学,共创社会价值;全天接受小班报名,滚动式开班,专业技师手把手教学。

【教学模式】

小班教学,教会为止!一期不会下期免学费再学!

【适合人群】

有志于从事面点小吃行业的初、高中毕业生,城乡待业青年,家庭主妇,有无基础均可。

【教学过程】

学习掌握各调料的性质---老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析---如何选址---如何办理相关证件---结业---后期指导----免费技术更新。现场带您采购原材料,挑选调料,所有产品制作成本核算,店面设计,营销策划 全部让学员亲手操作,学会为止。

【作品展示】

金凌餐饮作品展示
金凌餐饮作品展示

【教学优势】

1、专业技师手把手教学

2、免费提供开店指导

3、终生免费技术升级

【优惠政策】

1.免费提供专业开店指导服务!

2.夫妻或一家店两人同时报名,另外一人仅收材料费;

3.免费提供设备、原材料、多家供货商;(自由选择,绝不强制)

4.免费提供菜单,装修参考资料

5.毕业大学生、下岗工人、特困户、残疾人、退伍军人,8折优惠;

6.免费提供终生技术升级;

7.凡在本校所学项目,再学其它项目均可打折优惠;培训**

【学校优势】

办学经验:15年办学经验,成熟的教学管理和教学模式体系

学员口碑:数万名学员见证辉煌成成绩,95%学员因口碑好选择我们

教学质量:烹饪大师领衔任教,专业精神教师全程指导

就业**:与各地人才市场、餐饮企业等用人单位密切联系,打通学员就业渠道

创业指导:根据创业所在地消费人群的口味习惯,从选址、办证、招聘、设计、装潢、培训、后厨设备、运营等环节提供全程指导。

【郑重说明】

如果有不放心的朋友可以先试吃再报名,  烤鸭技术的核心是腌制和烤制,金凌美食培训学校为了让每位朋友都能学习到好的技术,学习中全程让学员反复从清水配药调汤开始亲手操作,到烤鸭出炉,完全独立状态下完成全部过程,做出产品出与专业烤鸭店的产品作比较,本培训点完全用技术来征服学员,欢迎先参观后品尝,好吃再学,满意再学。

【师资力量】

金凌餐饮教学老师

曾明-小吃班教师

餐饮协会会员

曾任四川饮食服务业职业技能鉴定中心的考评员

全国餐饮第五届创新特色大赛,荣获团体银奖和个人金奖

擅长川菜、湘菜粤菜等及各种地方特色小吃。从事餐饮行业几十年,拥有丰富的餐饮实践经验和教学经验,擅长世界各地的特色小吃的研究和创新。幽默风趣的曾老师,不仅是学员学习餐饮技术的好老师,更是你餐饮创业之路的良师益友。

拿手绝活:重庆酸辣粉、四川麻辣烫、万州烤鱼、重庆小面、十三香小龙虾、各种烧烤等。

【教学服务】

合肥金凌美食学校作为餐饮培训先锋,创业者的坚实后盾。凭借餐饮技术研发与品牌运营实力,结合自身丰富的餐饮实战经验,建立起庞大的餐饮培训服务网络,为广大餐饮创业者提供更新的、更快的、更专业的、更全面的、更科学的技术培训和创业服务。

公司成立多年来一直以“探寻时尚经典,缔造健康美食”的理念,一如既往做到餐饮是良心与道德之事业。为“传统与时尚,美味与健康”,不懈努力。金凌美食学校倡导“传统与时尚,美味与健康”完美结合,把美食制作推向简易和标准化的新高度,让每一个人都会做美食,使客户达到零风险创业,创造高回报的价值,真正达到共赢。

【教学优势】

学校先后被授予‘’诚信建设先进单位““全国就业杰出贡献单位”,并安徽电视台、合肥晚报、新安晚报、安徽网万家热线等媒体单位合作。我校编辑出版多本美食教材专著,如《营养早餐65例》、《舌尖上的甜品200例》、《精品寿司200例》、《味蕾的诱惑—烘焙蛋糕》、《小吃大全》、《果盘雕刻》等经典作品。

【培训**

1.先参观,后报名。免费先试吃,满意再学习

2.签订培训合同,

3.**每个学员全程都是实践动手学习;

4.**核心技术配方无保留传授给学员;

5.**学习中途不增加任何杂费;

6.**学员能够完全掌握核心技术;

7.**学员能够学到有竞争力好味道的技术;

8.我们郑重**,学不会,绝不收取任何费用

【教学风采】

金凌餐饮教学风采
金凌餐饮教学风采

【关于我们】

金凌餐饮教育是社会各界美食、食客交流技术和升级培训的基地。是一所集职业技能培训、餐饮新品研发、创业就业指导为一体的综合性餐饮人才训练基地。

借助基地优势,我校吸引了大批人才加入,团队人员个个技艺精湛,有着多年的餐饮行业工作经验,阅历丰富。学校开设专业课程,目标明确。有别于社会上其他美食培训学校,金凌餐饮教育除了重视对学员专业技能的培训,更注重在学员后期创业中遇到的问题给予指导。授人以鱼不如授人以渔,金凌餐饮教育小吃培训更好的延伸了培训后期的服务,终身免费技术指导。一次合作,终生是友。

开班信息

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    学员点评

    92%满意度

    金凌餐饮教育集团

    综合

    环境 : 4.3师资 : 4.8教学 : 4.8

    117914人看过    6785人预约    12人评价
    丁*丽

    丁*丽

    私信AT
    有用(0请教

    (环境:5.0师资:5.0教学:5.0

    学校环境不错。在饮品班学习三天。效果不错。性价比不错。饮品班林老师教学认真,有问必答。

    2023-04-11

    感谢支持认可,我们会进一步做好服务!

    汪*凝

    汪*凝

    私信AT
    有用(0请教

    (环境:3.0师资:3.0教学:3.0

    还好可以的 虽然有差距 但是还可以接受 每个人

    2022-11-28

    感谢支持认可,我们会进一步做好服务!

    张*曦

    张*曦

    私信AT
    有用(0请教

    (环境:5.0师资:5.0教学:5.0

    学了有一个星期多一点
    课程性价很好,相对其他学校来说么价格便宜
    老师教的好,学校环境还行,学校服务我很认可

    2022-09-15

    感谢支持认可,我们会进一步做好服务!

    读书保障 :

    • 正规资质

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