郑州巴斯克芝士蛋糕培训课程

一、课程目标

掌握巴斯克芝士蛋糕制作技术，从面糊制作，到打奶油到口味调整，及保存定价，为开店或摆摊奠定扎实基础。

二、课程内容

学习内容：实操动手学习经典原味，伯爵红茶，巧克力，奥利奥，榴莲，抹茶，开心果，南瓜等口味巴斯克芝士蛋糕的制作。

三、适用对象

想要创业或者摆摊经营的创业者

餐饮从业者想要提升制作技术的人员

零基础、想快速掌握一门热门小吃甜品技术的学员

美食爱好者，希望在家制作小吃，甜品的人群

四、课程安排

学习时长：3-5 天（视个人情况而定，学会为止）

上课时间：

上午：8:30-12:00

下午：14:30-17:30

授课方式：

示范教学法：老师现场完整制作，同步讲解步骤、技巧与细节；

分解教学法：将复杂流程拆解为简单步骤，由易到难逐步教学；

纠错教学法：学员实操时老师全程跟进，及时纠正操作错误；

老师一对一指导的实操纠错记录与优化建议，每位学员都能得到充分的实操指导与老师关注

五、报名信息

优惠活动：

1份学费2人学

学2项送1项，学3项送2项  

六、住宿安排

有公寓，提供住宿

七、机构简介

品牌实力

巧克氏成立于2007年，是河南较早成立的烘焙培训学校之一。经过近20年的发展，已累计培训超过5万名学员，被部分学员称为“河南西点烘焙培训的天花板”。

教学规模

拥有约1100平方米的专业教学区，采用小班教学模式（严格控制班级人数），确保每位学员都能获得一对一指导。

【课程与教学特色】

课程设置

提供多种课程供学员选择，主要分为三大类。

全能综合创业班：整合蛋糕、面包、甜品等多品类技能，并搭配创业指导，适合有开店需求的学员。

烘焙面包全能班：专注于面包制作技艺，从基础到特色品类全覆盖。

蛋糕裱花甜品全能班：系统教授蛋糕裱花和甜品制作。

教学特色

教学方式：强调实战，实操课程占比超过70%。老师均为从业8年以上的实战派师傅，不仅教制作流程，还会拆解原料原理和市场创新逻辑。

教学内容：课程覆盖流行蛋糕、韩式裱花、网红甜品、健康欧包等全品类。

八、师资力量

白老师

烘焙|Baking teacher

从业10年，教龄6年，上课风格热情活泼，对产品质量要求较高擅长全品类烘焙相关技术与教学，加入巧克氏西点培训以来，学员口碑好评始终如一。

陈老师

裱花|Decorating teacher

从业10年，教龄6年，上课风格细腻沉浸，对教学产品始终保持高要求擅长全品类裱花相关技术与教学，加入巧克氏西点培训以来，学员口碑好评始终如一。

孙老师

烘焙|Baking teacher

从业10年，教龄6年，上课风格严谨热情，对学员要求极严格，对产品和教学有独到方法和见解，擅长全品类烘焙相关技术与教学，加入巧克氏西点培训以来，学员口碑好评始终如一。

张老师

裱花|Decorating teacher

从业10年，教龄5年，上课风格严谨负责，对学员产品保持高要求擅长全品类裱花相关技术与教学，加入巧克氏西点培训以来，学员口碑好评始终如一。

沈美杏

裱花|Decorating teacher

从业8年，教龄5年，上课风格细腻温婉，认真负责，

擅长全品类裱花相关技术与教学，

加入巧克氏西点培训以来，

学员口碑好评始终如一。

李老师

烘焙|Baking teacher

从业10年，教龄6年，上课风格严谨活泼，对产品要求极严格，长于调动学习热情与氛围，擅长全品类烘焙相关技术与教学，加入巧克氏西点培训以来，学员口碑好评始终如一。