沈阳咖啡零基础开店课程

【学习内容】

咖啡基础知识、意式咖啡萃取原理、咖啡拉花、门店出品、原材料管理、设备管理、吧台流程、顾客沟通等。

【适合人群】

咖啡馆创业者等

【师资介绍】

张桐辉/实操老师

SCA CSP-Barista Skills intermediatecertifite国际精品咖啡协会认证咖啡师中级

SCA CSP-Brewing intermediate certificate国际精品咖啡协会认证研磨与萃取中级

SCA CSP-Sensory intermediate certificate国际精品咖啡协会认证感官中级

SCA CSP-Sensory intermediate certificate国际精品咖啡协会认证感官高级

SCA CVA咖啡价值评估

SCA Q grader EQ

PCA咖啡拉花一二级认证

2023年沈阳ABrC冲煮桂冠

2023年沈阳PCA冲煮亚军

2023年ABrC全国总决赛优秀选手

2023年PCA全国冲煮大赛优秀选手

2024年ABrC沈阳赛区感官评委

2024年EBC沈阳赛区技术评审

2024年沈阳PCA冲煮季军

2025年世界爱乐压大赛沈阳赛区感官评委

2025年ABrC沈阳赛区感官评委

2025年EBC新人王拉花视觉评委

2025年世界爱乐压（中国区）总决赛季军教练

黎见/Vincent老师

V coffee咖啡培训中心主理人

SCA AST认证授权导师

SCA EQ认证授权导师

COI Q-Grader咖啡品鉴师

SCA CVA咖啡价值评估认证

SCA CVA咖啡价值评估导师

SCA 100分 CoffeeDiploma文凭

AST咖啡师BARISTA认证导师

AST 研磨与萃取BREWING认证导师

AST感官SENSORY 认证导师

AST烘焙ROASTING认证导师

SCA CSP-Barista Professional certificate国际精品咖啡协会认证咖啡师高级

SCA CSP-Brewing Professional certificate国际精品咖啡协会认证研磨与萃取高级

SCA.CSP-Sensory Professional certficate国际精品咖啡协会认证感官高级

SCA CSP-Roasting professional certificate

国际精品咖啡协会认证烘焙高级

中商职鉴高级咖啡师认证

中商职鉴高级咖啡师师资认证中商职鉴考评中心考评员

MCA大师咖啡联盟认证评审

中商职鉴高级咖啡师考评中心

ABrC认证城市赛主评审

2022年TBC沈阳赛区拉花评委

2023年沈阳ABrC咖啡比赛感官评委

2024年PCA冲煮评委认证

2024年PCA感官评委认证

2024年ACU武汉赛区感官评委

2024年PCA邯郸赛区感官评委

2024年沈阳ABrC咖啡比赛感官评委

2024年TBC哈尔滨赛区冲煮评委。

2024年PCA沈阳赛区冲煮评委

2024年 ABrC全国总决赛评委

2024年东营ABrC咖啡比赛主审

2024年ACRC全国总决赛评委

2025年世界爱乐压大赛沈阳赛区主审

2025年ABrC东营赛区感官评委

2025年EBC拉花赛沈阳赛区感官评委

2025年ABrC沈阳赛区感官主审

2025年ACU韩国全球总决赛感官评委

张鹏

CQI 咖啡质量研究协会

Q Arabica Grader咖啡品鉴师

SCA 国际精品咖啡协会

Barista Skills-Professional(高级咖啡师）

Brewing-Professional(高级研磨与萃取）

Sensory Skills-Professional(高级感官）

Roasting-Professional(高级烘焙师）

CVA(咖啡价值评估认证）

EQ（咖啡品鉴师认证）

SCA AST国际精品咖啡协会认证授权导师

AST  Barista咖啡师认证导师

AST  Brewing研磨与萃取认证导师

AST  Sensory感官认证导师

AST  Roasting烘焙认证导师

CVA咖啡价值评估认证导师

Q Grader咖啡品鉴师认证导师

2025年沈阳市“工匠杯”咖啡师技能大赛评委

2025年ABrC沈阳赛区技术评委

2025年EBC新人王拉花技术评委

【教学场景】

教学现场

教学现场

教学现场

【机构简介】

V COFFEE创办于2012年，一直致力于传播咖啡文化、培训专业咖啡师，具备颁发国际咖啡师认证资格（SCA)和国内职业认证的咖啡专业培训中心，具备完善的咖啡教育教学实践体系，不仅为专业人士和零起点爱好者提供咖啡、烘焙、饮品等专业技能指导，更可定制咖啡馆创办经营相关的个性化解决方案。

机构有专业的咖啡师培训团队，有着大型咖啡比赛评委和学生导师的丰富经验。机构培养学生1000多名，商务活动和咖啡讲座100多场，在咖啡理论知识和经营管理培训方面，机构更是将自身优势展现得淋漓尽致，将务实理性与醇香感性相结合，将咖啡文化与欧美人文史相结合，使得学员能够站到一定高度领悟咖啡的真谛。