广州市信星职业培训学校

7x24小时咨询热线

400-660-3310

当前位置 : 好学校 广州料理 广州市信星职业培训学校 课程正文

人看过 人预约 收藏分享

日本料理(全能)班

授课方式 :
上课时段:

上课校区:

报读该课程可在好学校领取返现奖励27元

微信扫码添加老师好友咨询

广州市信星职业培训学校

广州市信星职业培训学校

认证等级

信誉良好,可安心报读

广州市信星职业培训学校

已获好学校V2信誉等级认证

信誉值

  • (60-80)基础信誉积累,可放心报读
  • (81-90)良好信誉积累,可持续信赖
  • (91-100)充分信誉积累,推荐报读

与好学校签订读书保障协议:

在线咨询
2021.06.22 钟*士 199*****082 咨询了 开班时间
2021.06.21 邹*生 136*****650 咨询了 开班时间
2021.06.20 石*姐 136*****659 咨询了 上课时段
2021.06.19 钟*活 182*****718 咨询了 周边交通
2021.06.18 吴*生 159*****064 咨询了 开班时间
2021.06.18 邱*士 185*****503 咨询了 上课时段
2021.06.17 黄*士 139*****006 咨询了 上课时段
2021.06.16 吴*士 138*****008 咨询了 招生对象
2021.06.16 待*定 139*****238 咨询了 授课师资
2021.06.15 魏*士 185*****789 咨询了 开课校区
2021.06.12 王*士 137*****567 咨询了 开课校区
2021.06.12 陈*蔚 156*****035 咨询了 招生对象
2021.06.10 谢*生 150*****740 咨询了 开课校区
2021.06.07 李*生 180*****971 咨询了 开班时间
2021.06.05 罗* 139*****232 咨询了 招生对象
2021.06.05 陈*章 137*****641 咨询了 授课师资
2021.06.05 孔*岚 139*****118 咨询了 开课校区
2021.06.01 苏*士 180*****012 咨询了 课程费用
2021.06.01 杨*丹 152*****464 咨询了 课程费用
2021.06.01 杨*士 195*****583 咨询了 课程费用
日本料理(全能)班

场地和设备

独立的实操场地,专业的日式料理用具:日式烧烤炉、专用天妇罗筷子、各式各样的日式器皿等等,独特的学习环境,令学员学得更轻松自在。

教学特点

出国创业必修课程;菜式针对性强,正宗实用

教学内容:

全面教授各种日本寿司、套餐、刺身、乌冬、扬物、煮物、冷面、前菜、井饭、扒类、主食、火锅的制作。

课程设置

1、日本料理的介绍、配料的基本认识

2、寿司的种类和材料介绍、寿司饭的制作方法、握寿司饭的练习

3、刺身的制作过程、处理方法的介绍、基本刀工的练习

4、刺身用,装饰蔬菜制作和色彩搭配认识

5、原条活鱼的象形刺身的制作

6、原条三文鱼的分解、三文鱼刺身的制作

7、三色刺身拼盘实习操作(三文鱼、鱿鱼、海鲩)

8、寿司醋的制作、青芥辣的调制方法、寿司用蛋卷的制作、腌醋的制作、寿司姜的腌制

9、握饭鱼生寿司的制作(立鱼、熟虾、蟹柳、鳗鱼、甜蛋)

10、细卷寿司的制作、酸瓜的腌制

11、正卷寿司的制作 (太卷、沙律寿司卷)

12、反卷寿司的制作(加洲卷、芝麻卷、紫菜鳗鱼卷)

13、装填立卷寿司的制作(蟹籽、玉米火腿卷、葱花吞那鱼卷、蜂蜜蟹肉青爪卷)

14、箱压装填立卷寿司的制作(芝士蟹籽、咖喱鱿鱼、芒果鲜虾卷、健康南瓜)

15、手卷寿司的制作(三色蟹柳卷、蔬菜蟹子卷)

16、花式寿司的制作练习1(墨西哥式炸寿司、吉列多春鱼卷、吉列蟹柳卷、烟肉卷寿司)

16、花式寿司的制作练习2(杯饭、泰汁香辣春卷、椰菜包寿司、腐皮寿司)

18、花式寿司的制作练习3(箱压寿司:大虾、鳗鱼、醋鲭、蟹籽)

19、花式寿司的制作练习4(正反花式卷寿司)

20、日式饭团的制作(梅子、野米、鳗鱼)

21、传统汤乌冬面的制作(锅烧肥牛汤乌冬面)

22、日式炒乌冬面的制作(日式锦绣炒乌冬)

23、日式冷面的制作(蟹肉冷面、鸡肉冷面)

24、日式前菜的制作(甜醋莲藕片、麦粒味噌青爪、芝麻八瓜鱼、酸辣粉丝、辣炒三文鱼、京葱鸡肉串)

25、日式沙律的制作(日式蔬菜沙律、日式薯仔沙律、和风沙律、特色泡菜)

26、日式炒饭的制作(日式鳗鱼炒饭、日式鲜虾蟹子炒饭、日式三文鱼炒饭)

27、日式井饭的制作(鸡玉井、烧汁牛肉井)

28、煮物的制作1(味噌煮鲭鱼、茶碗木须)

29、煮物的制作2(鲜奶姜汁鱼头煮、酱烧鸭脯肉)

30、扬物的制作1(杂锦炸天妇罗)

31、扬物的制作2(吉列大虾、炸鸡肉球)

32、日式扒类的制作(日式照烧猪扒、日式照烧鸡扒)

33、蒸物的制作(酒蒸蛤子、冬瓜炖甲鱼)

34、日式火锅的制作(三文鱼头火锅、鸡肉泡菜火锅)

35、日式定食的制作(味噌汤、日式炸猪扒)

教学导师

职业技能考评员、技师、日本料理师。从事日式料理多年,一直在星级酒店担任主厨工作,有着的教学经验和实践 擅长日本料理、日本小菜、东南亚菜烹制,现任我校日本料理导师

学习周期

学时2个月,随报随学,免费食宿,天天实操,**学会。

学员作品

日本料理

开班信息

学时
学费
操作

    校区地址

    广州
    广州
    二维码

    微信扫一扫,发送到手机

    随时随地,用手机查看地图路线,更可实时导航,轻松到校!

    教学环境

    更多 >
    环境/教学大图
    环境/教学大图
    环境/教学大图
    环境/教学大图

    学员点评

    92%满意度

    广州市信星职业培训学校

    综合

    环境 : 4.6师资 : 4.6教学 : 4.6

    80514人看过    3558人预约    14人评价
    曾*生

    曾*生

    私信AT
    有用(12请教

    (环境:4.0师资:4.0教学:5.0

    我觉得挺不错的,可惜现在疫情原因,没有办法接下来继续进修

    2020-04-22

    陈*士

    陈*士

    私信AT
    有用(13请教

    (环境:5.0师资:5.0教学:5.0

    去学习了西点,感觉挺好的

    2020-01-14

    刘*士

    刘*士

    私信AT
    有用(1请教

    (环境:3.0师资:2.0教学:2.0

    看看这些作品,也只能呵呵哒,不值,不会再去学了

    2019-04-01

    读书保障 :

    • 正规资质

      所有学校都经过好学校品牌认证,办学许可证、工商营业执照。

    • 免费求学顾问

      通过好学校咨询,你可获得好学校免费求学顾问1对1专业服务,助你快速找到满意学校!

    • 优质教学

      通过好学校报读,你将可在好学校进行课程点评,你的评价将影响学校招生,学校会更重视你,给你更优质教学,避免你差评。

    • 消费权益保障

      通过好学校报读,若你与学校发生纠纷,你可获得好学校来自第三方的平台保障,协助你让学校退款,维护你的合法权益!

    更多适合课程

    全城料理学校,一网打尽,立即搜索:

    城市 : 求学课程 : 上课时间 :

    课程咨询

    好学校二维码

    随时随地与老师微信互动

    在线预约免费试听

    • 现在免费预约试听,报名可最高返现
    • 获取验证码
    ;