济南把子肉专业培训班

【课程简介】

把子肉是山东济南经典鲁菜，也是中华名小吃，以肥瘦相间的五花肉为核心食材，凭借肥而不腻、瘦而不柴、入口即化的独特口感成为济南饮食文化的标志性符号，更是当地市井生活中不可或缺的美味，素有 “下饭菜天花板” 之称。

品牌与产品核心定位

厨仟艺，匠厨仟味艺传天下；主打老济南把子肉培训，为济南名吃，口味正宗，肥而不腻，产品口味定期升级，老师可根据地域饮食口味调整，满足不同创业者学习需求。

【学习内容和方式】

学习内容

1.食材处理技术

2.酱料制作技术

3.把子肉卤制技术

4.成品制作技术

学习方式

1.专业老师，手把手教学

2.分区授课，口味稳定标准出餐

3.全程实操，免费提供练习食材

4.双线教学，线上线下自由选择

5.免费复学，三年内菜品更新可免费复学

【项目核心优势】

1.核心配方：传承经典，口味正宗，升级工艺，每日现做，一吃难忘。

2.产品特点：用草绳捆扎五花肉，加以酱油炖煮而成，入口即化，香而不腻。

3.轻松经营：专业老师手把手教学，0 基础学员轻松复制，多种扶持，经营无压力。

【设备与工具推荐】

1.设备：猛火灶、煮锅

2.工具：菜刀、案板、不锈钢盆、调料盒

【经营场景】

1.摆摊：夜市、流动摆摊等均可落地。

2.开店：社区周边、步行街、写字楼附近、商超附近等均可落地。

3.档口：学校食堂、美食城、景区等均可落地。

【菜品搭配建议】

1.飘香卤味：卤鸭头、卤猪耳、卤猪蹄、卤鸡爪、卤肥肠

2.炸货：酥炸鸡米花、香酥小酥肉、香酥炸鸡柳

3.炒菜系列：土豆丝、家常豆腐、辣炒花蛤

4.特色饮品

【培训优势】

1.配方教学：纯技术配方教学，精确到克

2.学习时长：不限学时，随到随学，免费复学

3.教学模式：理论 + 实操，满意为止

4.教学环境：1200㎡基地，分区教学，环境舒适

5.出餐效率：极速出餐，操作简单，轻松上手

6.经营支持：专属客服，全程经营指导

【学校介绍】

山东厨仟艺小吃培训扎根餐饮行业十四年，着力打造投资门槛低、资金回报快的餐饮好项目，拥有300多种特色小吃技术和22个餐饮注册品牌，累计帮助7万余人创业，成功孵化出餐饮门店万余家，厨仟艺竭诚为客户提供从立项到经营的餐饮品牌化创业一条龙服务。

厨仟艺小吃培训项目新颖，人气火爆，传授技术，扶持经营，支持整店输出，让您落地无忧，轻松实现餐饮连锁化，打造品牌的巨量效应。

“厨仟艺”以价值为导向，遵从“主动、拼搏、创新、格局、快”的企业价值观，以“汇聚天下美食，传承经典味道”为使命，致力于打造中国餐饮创业服务商品牌。

在瞬息万变的市场中，“厨仟艺”锁定商机，研发创新，知行合一，与您一起描绘餐饮商业的美好蓝图。

企业愿景：打造中国餐饮创业服务商品牌。

企业价值观：主动、拼搏、创新、担当、格局、快。视产品服务质量为生命