【课程介绍】
意大利面,也被称为意粉,是西餐正餐中接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称,长短有差,其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。
【课程内容】
1、意大利面的系统讲述;
2、意大利面原料的选购;
3、意大利面食材的预加工;
4、意大利面加工的基本标准;
5、意大利面加工的工艺步骤;
6、意大利面经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
【课程费用】
¥2680
【作品展示】
【课程安排】
1、专业老师的实战示范,讲解技术;
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;
3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;
4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;
5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等;
6、免费传授开店技巧与经营方法等。
【教学优势】
1、专业的老师,一对一的教你开店技术,开店方案;
2、切实的指导店面招牌的设计;
3、全面的指导个性化菜单设计;
4、终身免费技术升级,强大的学员信息数据管理技术支持。
【学校简介】
飘飘香人作为绿色餐饮的倡导者,严格把关项目开发、原材料选择、物流配送、生产工艺等每个环节,致力于用负责任的态度打造绿色餐饮,为身边的每一个人创造一个健康、绿色的餐饮环境,搭载更多梦想,帮助创业者走向成功!一直致力于以培养“汇集天下名吃,培养创业精英”的为己任,秉承“专业、诚信、务实、创新”的经营理念,专心致力于小吃饮食文化的传播与推广。
【利润分析】
意大利面店一般开在市区,商场等人流量较大的地方,对装修要求较大,风格偏意大利风格。一般一份面38块钱左右,每天可卖50份左右,日销售额:38×50=1900元;月销售额:1900元×30天=57000元;扣除每月的所有成本开销15000元,月纯利润:57000元-15000元=42000元;年纯利润:42000元×12月=50.4万元;可以完全**,多半年可全部回本!
学员点评
20%满意度
飘飘香小吃培训学校
综合
环境 : 1.0师资 : 1.0教学 : 1.0
吴*士
私信AT(环境:1.0师资:1.0教学:1.0)
没有言语形容,烂到极点,根本就没有专业的培训,之后咨询过其他家,证实飘飘香相当烂,服务态度还差,直接学一半走人,钱就当送给你们当生活费!
2019-02-19