深圳曼岛物语咖啡培训中心

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深圳高级咖啡全能培训班

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2024.03.23 邱*姐 139*****640 咨询了 周边交通
2024.03.23 满*士 138*****567 咨询了 招生对象
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2023.08.04 李*琳 133*****316 咨询了 授课师资
2023.08.04 张*阳 159*****778 咨询了 开班时间
2022.08.14 机*主 189*****360 咨询了 上课时段
深圳高级咖啡全能培训班

【咖啡的好处】

咖啡是公认的健康饮品,咖啡因会刺激大脑皮质,消除睡意,增加感觉与思考力以及可作调节心脏机能的强心剂,此外,咖啡还可:开胃助食,防止胃下垂;利尿除湿,促进肾脏机能;活血化瘀,溶血及阻止血栓形成,增强血管收缩,降低中风机;定肺喘,减少气喘病的发作;减肥抗衰老;预防胆结石。黑咖啡有抗氧化作用,有助于抗癌、抗衰老。另外,科学家在调查中发现,不喝咖啡者,其患帕金森病的危险性要比每天喝5杯以上咖啡的人高出5倍,喝咖啡者不易得帕金森病。

【培训对象】

专业咖啡师,有意创业开店人员,培训完可以推荐到咖啡馆就业和实习。

【课程内容】

一、咖啡基础知识

咖啡文化的历史,起源与传播、各国的咖啡文化、咖啡的作用与用途

二、咖啡的认知与鉴赏

何为咖啡、咖啡产地国、咖啡品种、生长条件、全球咖啡产地分布、咖啡的采摘--加工--烘焙---储存

三、各国咖啡器具的使用

磨豆机、瑞士金、滴滤壶、虹吸壶、摩卡壶、皇家比利时壶、冰滴。

四、各国咖啡的杯品口感

五、意式咖啡机的基本知识

六、制作意式咖啡-Esppresso

七、奶泡的制作训练--卡布基诺制作

八、飘香热饮咖啡制作方法及创意制作

九、花式冰咖啡的制作方法及创意制作

十、各式软饮的制作

十一、配搭咖啡的轻食制作

十二、咖啡师岗位实际工作实操

十三、咖啡机设备的养护

十四、咖啡饮品的专业术语及咖啡杯具的使用

十五、创业理念的形成与实现

十六、开店前的准备工作

开店流程、评估选址、做好市场调查、决定水单/服务方式/营业时间/店名/相关证照申办。

十七、专业咖啡店管理人才

店面设计、装修窍门及注意事项/了解专业原料、器具、设备的配制选购及采购价格

十八、成本控制及成本核算

拟定营业计划/评估营业额/费用的开支比例/回收期评估/销售定价/平衡损益

十九、行销技巧及管理店面

二十、考核

【培训目标】

系统掌握咖啡基础知识、手冲咖啡、意式咖啡的制作

【学员作品】

精品咖啡沖煮教程封面

【机构介绍】

创立于2008年的曼岛物语咖啡,是由一群热爱生活,喜好咖啡专业的年轻人通过互联网,自发创建的联盟,经过几年的磨练已经初具规模。曼岛咖啡已经在全国实现了五十多家开店联盟,分布在深圳、广州、哈尔滨、南宁等多个城市的步行街、大学园区、社区和写字楼商务区周边。

【师资介绍】

1.有多年从事专业咖啡豆烘焙的咖啡培训师;

2.有多年从事广告行业的营销策划师;

3.有多年从事餐饮行业开店经验的餐厅老板;

4.有多年从事世界各国咖啡豆、器具采购的商贸人员;

5.有多年从事互联网行业的软件开发人员。

【师生合照】

学员合影

【就业前景】

据各大媒体报道,在未来服务行业中,咖啡师是有就业前景的职业之一.但是随着咖啡市场的发展,的咖啡师的增长却显得过于缓慢,于市场造成了一种咖啡师很紧缺,但咖啡师从业人员却很稀少的尴尬局面,很多用人单位即使用高薪也聘请不到满意的咖啡师,而很多有志从事咖啡师的人却没有一个能够从业的技能,这不能不说是咖啡师职业的一个矛盾.

其实就目前而言,咖啡师还是一个不太被大多数人所了解的行业,很多人以为在吧台内制作咖啡的人员就是咖啡师,其实这样的论断是不大准确的,一个合格的咖啡师不但是能制作咖啡的技术操作者,其更是一个懂得品评,鉴别咖啡,懂得咖啡礼仪和文化的艺术家.可以毫不夸张的说,咖啡师就是咖啡的载体.

如果仅仅是从吧台这一方面来说,咖啡制作者并不是供不应求,因为这样的人显得太多,但真正的咖啡师,并不一定都是在吧台内制作咖啡的人,他们更多是作为咖啡生产,销售的推广者和咖啡文化历史的传播者.就一般而言一个合格的咖啡师是能够胜任在吧台内的工作的,但咖啡师并不是仅仅从事吧台服务的人。

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    综合

    环境 : 5.0师资 : 5.0教学 : 5.0

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    臧*生

    臧*生

    私信AT
    有用(0请教

    (环境:5.0师资:5.0教学:5.0

    老师很厉害 环境也很好 酒也比较全

    2020-05-30

    黎*丹

    黎*丹

    私信AT
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    (环境:5.0师资:5.0教学:5.0

    耐心专业,收获颇多,推荐

    2020-01-14

    林*园

    林*园

    私信AT
    有用(2请教

    (环境:5.0师资:5.0教学:5.0

    很好学到很多东西 老师也很好

    2019-05-31

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