上海烤猪蹄培训

齐鲁斋烤猪蹄简介

上海厨牛餐饮管理有限公司是一家集全国各地名小吃特色于一体的综合性餐饮公司，旗下拥有上海齐鲁斋培训基地。上海齐鲁斋餐饮美食培训正式成立于2005年，现任梁经理烤祖辈手艺独闯上海滩，近30余年的行业经验的梁师傅一对一教学，全日教学。齐鲁斋打造多种特色产品，形成了丰富多彩的鲜明特色菜系，其中烤猪蹄就是佳食品的号称，深受大众热爱，满足不少美食主义着爱动的嘴巴。烤猪蹄不论是在哪个季节都是旺销食品，市场需求大。烤猪蹄不单单就是烤猪蹄，老梁师傅专业技术十多年传授烤猪蹄的做法，烤猪蹄的配方与其专用的浆料和卤水配方，烤猪蹄吸引了不少顾客，增加了营业额，提高利润率。齐鲁斋小吃向各位学员提供有利的技术**，费用明码实价从不虚实，真诚教学。为的就是让每一位爱好餐饮行业的学员能够一技在手，什么都有！

为什么选择齐鲁斋？

上海齐鲁斋老梁师傅结合近三十余年的烤猪蹄教学经验，从各处的小吃阵容中取其精华、取其糟粕，突破传统的烤猪蹄吃法，创造新的时尚配方，让学员在短时间内夺取胜利的宝座。

培训内容：

1. 猪脚预处理方法

2. 烤猪蹄专用秘制卤水配方《》

3. 烤猪蹄专用卤水制作方法

4. 烤猪蹄大众普通卤水配方和制作方法

5. 秘制专用烤猪蹄泡椒烤酱配方和制作方法

6. 泡椒猪脚烤法和制作方法

7. 秘制专用烤猪脚香辣烤猪脚酱配方和制作方法

8. 香辣猪脚的烤法和制作方法

9. 秘制凉拌猪脚香辣酱汁

10. 凉拌香辣猪脚的制作方法

11. 美味金蹄的配方和制作方法

我们**：烤猪蹄中途绝不加收其他费用，包括日常培训所有的食材，药材原料费用。我们为学员免费提供日常培训中所需要的所有食材，您不需要再自己购买！！所有费用都明码标价，无加盟费用，无其他任何隐性费用。为方便学员以后开店，学员除自己外可以另外带一个人来一同学习，须缴纳材料费500元，以同车次同地址同时间为准。有学员讨价还价讲价的，请不要再浪费时间。市面上也是鱼龙混杂，价格层次不齐，一分钱一分货，我们只凭自己的良心做事。教你的技术对的起你花的钱。学技术是为了开店赚钱的，技术好了，口味好了才会有回头客，这是必然的结果。真正的能开店的技术才是好技术！！！对外技术培训我们只培训我们拿手的，绝不用那些垃圾配方来误人子弟！一分钱一分货！我们的配方不是网上花个几块钱几百块钱就买得到的！都是我们在家传的基础上采众家之长精制而成。所以你不用说谁家谁家便宜，这其中便宜肯定有便宜的道理，贵也有贵的道理！其中原因请各位自己悟！