南宁西点咖啡综合班

【课程介绍】

学习烘焙招牌咖啡、奶茶饮品、精品西点、法式西点等课程，理论+实操双向结合，让学员学员可以学习到不同档次的产品制作，也可以认识到多种的原料，为今后的创业打下了坚实的基础。

【课程内容】

1. 招牌咖啡

器具的掌握，咖啡拉花，冷热咖制作，花式单品，意式特调等

2. 奶茶饮品

半成品制作(红茶，绿茶制作)，奶茶系列制作，鲜果茶系列，鲜果汁系列等

3. 精品西点

原味戚风，芋泥盒子，千层，泡芙等

4. 法式西点

果茸淋面，红丝绒蛋糕卷，慕斯，提拉米苏等

【师资力量】

咖啡老师：骆星宇

擅长花式咖啡，咖啡拉花，精品手冲，饮品新品研发，英式调酒

履历：

南京驰名天下咖啡培训老师

天津高乐雅河西区吧台主管

2016中国调酒师大赛南京赛区第四

2017年中国调酒师大赛南京团队赛第二

2019年CBC北京赛区第六

Q Grader课程学习

高级烘焙师李前

擅长：

法式甜点，西式点心，甜面包，欧式面包等

履历：

2004年师出法国知名大厨学习法式西点，

曾在上海赛纳河法国餐厅业担任主管和高级烘焙师顾问

2009年在河北知名酒店做烘焙主管

2014年曾在广西知名酒店饼房担任厨师

2018年在广东湛江知名培训机构担任烘焙老师

2021年在广东湛江知名连锁蛋糕店担任主管，与烘焙界台湾知名大师姜台滨老师进修

【教学现场】

【学员作品】

【学校简介】

南宁市艾沐教育咨询有限公司是一家集专业西点面包烘焙、蛋糕裱花、咖啡饮品为一体餐饮技术服务企业 。以学员开店创业、就业、技能提升、资质认证及饮品兴 趣爱好等为主的专业技术培训。艾沐学习方式是理论和实际操作相结合。学员在艾沐可以学习到不同档次的产品制作，也可以认识到多种的原料，为今后的创业打下了坚实的基础。

【学校环境】

【住宿安排】

学校提供住宿