漯河驴肉火烧培训

【课程介绍】

河间驴肉火烧是河北省河间市的传统名吃。味道外热里爽，清爽醇香。河间驴肉火烧具有悠久的历史，可以追溯到唐代洛阳。

驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类，具有良好的保健作用，能为人们提供良好的营养补充。

河间驴肉火烧一定要趁热吃， 因为要想驴肉火烧香里面必须加点肥的，只有热火烧才能把肥肉烤化，让香味渗透到肉里、火烧上。趁热把酥脆的火烧咬到嘴里，里边渗出的是鲜美的驴肉香气。放到嘴里咀嚼，驴肉的鲜嫩、火烧的香脆。人间美味也就不过于此了。

【培训内容】

1.驴肉火烧的系统讲述；

2.驴肉火烧原料的选购；

3.火烧和面技巧,烙制方法,火候控制；

4.卤煮原材料的选择，卤煮的加工过程；

5.油酥的配比；

6.驴肉火烧经营定价原则；

7.培训调味品及原料的货源渠道；

8.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理；

【培训时间】

随到随学，学会为止，提供食宿

２-3天（根据个人情况而定）；

上午9:00-12:00；下午2:00-5:00

【学习流程】

理论学习

驴肉火烧技术讲解、原料认识、选择，采购、材料性质、物资采购、认识培训设备等。

技艺传授

驴肉火烧配方、配料、配比传授、材料选购搭配、材料搭配。发面和面的技巧，卤煮的制作。

开店指导

驴肉火烧流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。设备采购、店面装修、终身技术升级。

【培训现场】

【创业案例】

【培训优势】

【关于我们】

饭特香餐饮培训总部设在中国食品名城——漯河，交通方便，在校学习期间食宿全部免费。我们秉持“先品尝，再决定学习”的诚信理念，以“理论加实际，实践操作为主，手把手教学”为特色。让每位学员都有一种宾至如归的感觉，更可享受到家的温暖。

凡在此学习的学员，还可享受常年免费技术咨询及技术升级服务。学员报名时签订培训合同，保证让每一位学员都能学习到自己满意的技术并能熟练掌握配方和食品各操作过程。所有学员培训期间原材料全部免费，再次培训不收取任何费用。

饭特香餐饮培训欢迎有识之士前来考察，品尝，学习。相信我们的技术、配方、教学环境会让您学的放心，学的舒心，充满信心。

【机构环境】