漯河莲夹砂锅烹饪培训课程

【课程简介】

炸莲夹是一道河南的美食，几乎家家在春节的时候都要做上好多，可以直接蘸上椒盐食用，可以做莲夹砂锅、也可以烩成大锅菜。

砂锅莲夹不仅具有传热快，散热慢，保温能力很强，一般砂锅莲夹在关火5到10分钟后，锅内菜肴还能保持接近沸腾的温度。而且砂锅莲夹能平均而持久的把外界能量传送给里边原材料，相比平均均衡的环境热度，很不错水分子与菜肴的相互渗入，能有效的地放出菜肴口感。

【培训内容】

1.连夹砂锅面的系统讲述；

2. 连夹砂锅原料的选购；

3. 培训连夹砂锅的原料、配料及机器的选取、初加工与保存。

4. 培训连夹砂锅选材、配方、配比。

5. 培训食材的处理方法；

6. 连夹砂锅底料的制作方法；

7. 连夹砂锅各种材料及配方。

8. 培训连夹砂锅的面制作。

9. 培训连夹砂锅的制作技术。

10.培训连夹砂锅的附加值材料的加工组合技术。

【培训时间】

随到随学，学会为止。

２-3天（根据个人情况而定）

上午9:00-12:00；下午2:00-5:00。

【老师介绍】

钞老师——高级烹饪师

【学习流程】

1、理论学习

技术讲解原料认识、选择，采购、材料性质、物资采购、认识培训设备等。

2、技艺传授

砂锅莲夹配方、配料、配比传授、材料选购搭配，材料搭配鱿鱼处理技巧，酱料的熬制，油炸的技巧等。

3、开店指导

流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。设备采购、店面装修设计、营销策略、终身技术升级。

【培训优势】

1、能免的全部免

免除所有的材料费/住宿费，一次性收取学费，后期不再收取任何费用。

2、能放的全放

不卖配料，原料全部本地化采购。

3、能管的都管

想要更多新品种，我们都可以做到。

4、能帮的都帮

提供一对一全程服务。

5、相信品牌的力量

雄厚的师资力量，10年真实小吃培训经验，咱老百姓自己的餐饮培训。

6、三百多个品种任意选，零基础学习一周变专家。

名师教学+标准化配方，零基础学习，7-10天就能学会全部内容。

7、先考察，后签约，安全无忧。

凡是新学员来访，可以先考察，品尝味道，满意后，再签约学习。

8、“祝您学好餐饮技术”的全程贴心服务原则

技术得到社会各界认同。

【培训现场】

【机构目标】

饭特香餐饮培训推出的“人人可学会的培训项目”能让全国所有热爱小吃的人都能学会！

公司成立以来，一直专心致力于小吃技术推广。我们凭借强大的技术研发和品牌运营实力，结合自身丰富的餐饮实战经验，提供更专业、科学的服务。

饭特香餐饮培训以自己独到的见解，不断挖掘、可口的小吃培训项目，让所有在我校学习的朋友永远都有延续不断的小吃技术学习。

【机构文化】

诚实做人、踏实做事！

【风险承诺】

01

所有小吃配方配料

全部赠送

02

安排住宿一人缴费

两人学习

03

一次收费学习过程

中不再收取任何费用

04

随到随学终生免费来校进修

05

保证口味正宗教学

三四百种小吃任你选择

06

学员免费帮扶指导

确保学以致用

【机构环境】

【关于我们】

饭特香餐饮培训总部设在中国食品名城——漯河，交通方便，在校学习期间食宿全部免费。我们秉持“先品尝，再决定学习”的诚信理念，以“理论加实际，实践操作为主，手把手教学”为特色。让每位学员都有一种宾至如归的感觉，更可享受到家的温暖。

凡在此学习的学员，还可享受常年免费技术咨询及技术升级服务。学员报名时签订培训合同，保证让每一位学员都能学习到自己满意的技术并能熟练掌握配方和食品各操作过程。所有学员培训期间原材料全部免费，再次培训不收取任何费用。

饭特香餐饮培训欢迎有识之士前来考察，品尝，学习。相信我们的技术、配方、教学环境会让您学的放心，学的舒心，充满信心。

【品牌故事】

让更多的人享受到美食，是每一个烹饪者的义务。美食文化的传承和发扬需要更多的人来接力，让美食技术成为生活中的一门艺术，如同电影、音乐、诗歌等，被广为传颂。

这样的信念早已深深置入在我们的心中，我们相信通过专业培训，更多人可以学到正宗美味的小吃技术，把这些技术带到中国的民间，让更多的人可以享受到美食的味道。

饭特香餐饮培训，因此而生。

这里，不仅是餐饮培训者的厨艺殿堂，也是有梦想者的摇篮。

这里，不仅是实操教学的先锋，也是理论和实践教学结合的尝试者。

这里，不仅是美食的技术传授者，也是美食技术的创新者。

饭特香餐饮培训，艺更浓！

【机构宗旨】

发掘和弘扬中华特色饮食文化，同时也能够为更多的人提供更加美味、健康的美食！饭特香餐饮培训美食、品味人生、成就梦想！