武汉西点翻糖技术精修班

【课程亮点】

01小班制情景化教学模式
10%理论+90%实操，小班教学授课，名师手把手教学。

02采用系统高效学习模式
课程包含英式糖花、翻糖饼干、玩偶造型、蛋糕装饰到进阶等为学员进阶私房和工作室，拓展翻糖板块业务打下扎实基础。

03共享资源创就业全扶持
百家优质经销商共享渠道，创业后全程扶持，毕业后推荐工作多元化渠道创就业畅通无阻。

04终身返校精修免费指导
毕业学员可无限次返校进修，免费参与大师课。

【适合人群】

【学习周期】

一个月

【课程内容】

一个月翻糖精修班采用高效学习模式，理论+实操。由浅入深，高强度学习，夯实基础，强化制作工艺，帮助学员顺利掌握产品技法。

第一周：
仿真玫瑰花
仿真毛莨
仿真牡丹
翻糖膏制作/翻糖调色/仿真绣球花/仿真五瓣花
花卉整体上色/插花花篮制作/复古花瓶/花卉蛋糕

第二周：
卡通公仔主题/卡通公仔四肢
卡通公仔配饰/卡通公仔上色
卡通公仔开脸/卡通公仔成品蛋糕
整体主题设计
整体蛋糕组装

第三周：
人偶干佩斯/人物五官分析/整体脸部制作
身体主体讲解/身体关节支架讲解/造景细节
人偶发型设计/蛋糕底座制作/整体组装
人偶开脸表情制作/脸部化妆技巧/脸部清洁
人偶整体组装/人偶服装设计

第四周：
甜品台主题设计/干佩斯色彩设计/场景搭建
人物组装/动物设计制作/花卉制作
糖霜饼干绘制/甜品台组装
主蛋糕包面/场景人物制作
主题甜品台配件制作/配件装饰与打印机运用

【结业证书】

技能+证书+学历一步到位

武汉优美西点教育是一家集培训、考证、就业为一体的专业职业技能培训学校，与大型的学历认证机构合作，为学员提供学历提升平台，简单易考、录取率高、国家认可，学信网可查，与众多企业签订校企合作计划",学员高薪就业，就业无忧。

【就业帮扶】

就业岗前专项辅导
学员通过企业宣讲会、面试培训、岗前培训、模拟门店上班，培养学员就业意识，传授就业实务。

技能专项强化培训
针对薄弱技能环节，开展专项强化、对口岗位的技能特训，助力学员入职后更快晋升拿高薪。

校企联动就业无忧
优秀企业/就业单位参观，校园招聘会，在校选定好职位，提前预定心仪企业offer。

毕业后直通名企
优美西点武汉校区与好利来、皇冠幸福里、仟吉、泸溪河等多家企业达成长期合作，搭建企业就业直通平台.....

【师资介绍】

彭程大师

*彭程西式餐饮学校创始人

*中欧国际工商学院EMBA硕士

*法国米其林餐厅西点师

*国家高级一级技师

*中国法式甜点职业教育的开创者

*中国首批取得法国职业西点师CAP证书的法国注册华人西点师

*世界巧克力大师赛巴黎总决赛裁判员

*FHC国际甜品烘焙大赛裁判员

*中华人民共和国第一届全国技能大赛·裁判员

冷辉红大师

*第二十三届FHC国际甜品烘焙大赛盘式甜品-金奖

*广西第二届职业技能大赛糖艺西点项目-裁判

*国家职业技能等级能力考评员

*第二届上海蝴蝶酥技能大赛银奖

*2018年法国驻上海总领事馆宴会餐点设计

*知名连锁烘焙店研发主管

*MAGNUM梦龙快闪店定制产品设计

【教学作品展示】

【学员成功创业案例】

【机构简介】

优美西点武汉院校隶属于长安开元教育投资集团，汇聚国内外西点名师资源，以『匠心筑梦』的教育理念，为广大烘焙爱好者和从业人员提供专业系统的西点课程，是一所全面贴近市场需求的西点烘焙技能培训学校。优美西点深耕西点教育已有27年，拥有广泛的国际教学资源、优质品牌渠道。截止目前已有近万名学员从优美西点毕业，顺利走上工作岗位，实现自己的人生价值。

学校开设裱花蛋糕、面包烘焙、法甜慕斯、翻糖造型、咖啡饮品五大主流专业，持续更新课程教材产品内容，不断地将新品与经典融合，使学员保持在烘焙时尚潮流的前线。针对不同学员的学习目标与学习时长，我校还开设了多门类创就业标杆课程，确保每位学员学有所得，创就业灵活。